鯊魚皮湯怎麽做？

1.用水浸泡1天，然後用清水煮40分鐘(只有這樣魚皮才能煮軟)\x0d\2。然後取出鯊魚皮，清洗幹凈。清洗是最艱巨的任務，要用鋼絲刷把魚皮上的“沙子”洗掉(壹定要刷幹凈，不然吃起來會不舒服)。\x0d\3。用刀去掉附著在魚皮上的魚刺和魚肉(我們要的只是凝膠狀的魚皮)，切成條狀\x0d\4。加入高湯在燉鍋裏燉，加入少許香醋至燉爛。