菠蘿怎麽選？菠蘿是壹種非常好的健康水果，可以作為水果直接食用，也可以作為食物烹飪各種食物。但是，買菠蘿的時候，往往會買到不滿意的菠蘿。下面我們就來看看如何挑選菠蘿以及相關信息。
菠蘿1怎麽選簡介
菠蘿，也叫鳳梨，是壹種非常好的健康水果。菠蘿果形美觀，汁甜，香味特殊，深受人們喜愛，被譽為“水果皇後”。
菠蘿還含有豐富的營養物質，如糖、蛋白質、維生素C等。具有清熱解暑、生津止渴、利尿的作用。此外，菠蘿中還含有壹種叫做“菠蘿朊病毒”的物質，可以分解蛋白質。吃完肉或油膩的食物後，吃點菠蘿對身體有好處。“菠蘿蛋白酶”還可以溶解組織中堵塞的纖維蛋白和血凝塊，改善局部血液循環，消除炎癥和水腫。
但與此同時，挑選肉多味甜的菠蘿也困擾著很多人。應該如何選擇菠蘿？
挑選菠蘿的方法。看水果的樣子。
優質菠蘿，其果實為圓柱形或橢圓形，兩端稍尖，大小均勻適中，果形規則，芽眼少。成熟的菠蘿果皮淡黃色或亮黃色，兩端青綠色，頂端有藍褐色的冠芽；生菠蘿的果皮呈金屬藍色或褐色。
如果菠蘿頂部飽滿，果皮變黃，果肉變軟呈橙黃色，說明已經到了九成熟。這種菠蘿汁多，糖分高，香味濃郁，口感非常好。如果不馬上吃，最好選擇果實還比較硬，淺黃色帶綠色光澤，七八成熟左右的品種最好。
看外觀顏色，金黃色的比綠色的更熟更甜。
挑選菠蘿的第二種方法是看果肉組織。
菠蘿切開後，如果又淺又小，內部呈淡黃色，果肉厚、芯細的菠蘿是優質產品；否則就是果序深而多，內部組織空隙大，果肉薄，果核厚的劣質菠蘿。另外，未成熟菠蘿的果肉脆硬，呈白色。
挑選菠蘿的方法。看看水果的硬度。
挑選菠蘿時，可以用手輕輕按壓。如果妳發現菠蘿很硬，沒有彈性，那就是生菠蘿。但它是固體的，微軟的菠蘿是高質量的菠蘿，成熟度很好。此外，過度下沈甚至壓抑的菠蘿是過度成熟的。另外，如果發現選中的菠蘿(或放置壹段時間的菠蘿)有汁液溢出，說明其果實已經變質，人們不能再食用。
挑選菠蘿的方法4。用鼻子聞壹下。
妳可以用鼻子聞聞菠蘿的香氣，這樣也可以判斷妳選擇的菠蘿是否成熟。壹般成熟度好的菠蘿，果皮上能聞到壹點香氣，而果肉是香的。但是，香香的菠蘿是過熟的水果，不持久，容易腐爛。另外，沒有香氣的菠蘿可能是用生果采摘的，含糖量明顯不足，吃起來無味。所以還是選擇稍微能聞到壹些香味的菠蘿比較好。
還有三個超級簡單的小技巧:
如果妳想挑選好吃又甜的菠蘿，首先要找那些又矮又粗的菠蘿，因為這些“又矮又胖”的菠蘿結實多肉，比細長的菠蘿好吃；
再看大小，大的比小的好吃，因為大的煮的透，也可以說是“發育良好”，吃起來更甜；
最後看菠蘿葉的長度。很多人只關註菠蘿本身，而忽略了葉子。事實上，妳可以從菠蘿的葉子上看出它的來歷。海南的菠蘿葉長，廣西的菠蘿葉短。如果都是成熟的菠蘿，在海南還是很好吃的。
清洗菠蘿的小技巧:
吃菠蘿時，要將菠蘿去皮切塊，然後用淡鹽水浸泡30分鐘，再用涼開水浸泡，去掉鹹味後食用。這樣可以去除菠蘿蛋白酶對我們口腔黏膜和嘴唇年輕表皮的刺激作用。
形態特征
莖是短的。葉多數，排列成蓮座狀，劍形，長40-90厘米，寬4-7厘米，尖端漸細，齒全或尖，腹面綠色，背粉綠色，邊緣和尖端棕紅色，生於花序頂端的葉變小，常紅色。
花序從葉中抽出，似松球，長6-8厘米，結果時增大；苞片基部綠色，上部帶紅色，三角狀卵形；萼片寬卵形，肉質，頂端淡紅，長約65438±0厘米；花瓣橢圓形，尖形，長約2厘米，上半部紫紅色，下半部白色。
菊花果肉質，長15厘米以上。花期從夏季到冬季。
生長環境
菠蘿種植園菠蘿有自己特殊的生長習性。大多數菠蘿都有蓮座葉。葉簇的基部形成壹個可以儲水的葉管。這種菠蘿生長發育所需的水分不是儲存在葉肉中，而是儲存在叢生葉中央生長點自然形成的凹槽中(即特有的蓮座狀葉管)。在生長季節，要經常給葉管澆水，保持土壤濕潤，使葉管內有足夠的水分，才能茁壯成長。這是菠蘿的特殊習性。
大多數觀賞鳳梨的另壹個特殊習性是壹生只開壹次花，開壹段時間後母株就會死亡。此時，母株的莖基部或根部會萌發出壹個或幾個niè芽，是培育新植株的良好材料。
溫度
菠蘿原產於南美熱帶高溫幹旱地區，喜溫暖。最適宜在年平均溫度24-27℃生長，在15-40℃範圍內均可生長，但低於15℃生長緩慢，低於10℃基本停止生長。5℃是冷害的臨界溫度。
壹般種植深度不超過芽長的1/5。插入後，放在陰涼處，保持土壤幹燥。在22～24℃的溫度下，經過65438±0個月左右即可生根。根生長的最適溫度為29-365438±0℃，低於5℃或高於43℃時停止生長。根在3月份開始生長，隨著溫度的升高生長迅速。
5月下旬至7月增長達到高峰，10後增長趨緩。12至第二年2月，近地表根系因寒旱死亡。春天，樹葉開始發芽。從5月到7月，葉子呈深綠色，長得更快。冬天基本停止發芽，葉子變紅變黃。如果葉子脫水，因寒冷而變綠，就會幹枯。
水分
耐旱性強，但生長發育仍需要壹定的水分。可在年降雨量500-2800mm的地區生長，最適宜的地區為1000-1500mm，分布均勻。中國年降雨量1000mm以上，多集中在4-8月，基本滿足用水要求。
當土壤缺水時，菠蘿植株具有自我調節的功能，可以降低蒸騰強度，減緩呼吸，節省儲存在葉片中的水分以維持生命活動。嚴重缺水時，葉片紅黃，要及時灌溉，防止幹枯；雨水太多，土壤濕度高，會引起根腐病和植物心腐病或枯萎。所以大雨或暴雨後要及時排水。
照明
菠蘿最初生長在半陰的熱帶雨林中，對蔭涼更為耐受。由於長期人工栽培馴化，對光照需求增加，在充足光照下生長良好，含糖量高，品質好。光照不足導致果實生長緩慢，含酸量高，品質差。光照下降20%，產量下降10%。但如果光線太強，溫度太高，葉子就會變紅變黃，果實也容易被灼傷。
土地
菠蘿對土壤有廣泛的適應性。由於根系較淺且需氧，疏松、排水良好、富含有機質、pH值為5~5.5的沙壤土或山地紅壤較好，而貧瘠、粘稠、排水不良的土壤和地下水位高不利於菠蘿生長。
風
菠蘿矮，風災直接影響小。3級以下的風也有利於呼吸。強臺風、強風還會吹倒植物，折斷果梗，扭曲葉片，影響正常生長發育；冬天的寒風冷雨會造成人心腐爛。
如何挑選菠蘿2菠蘿的來歷
菠蘿是壹種從零食到大的水果。其實它還有壹個名字，就是大家熟知的菠蘿。菠蘿起源於美洲的巴西，後逐漸傳入印度、菲律賓、馬來西亞等熱帶地區，是名副其實的熱帶水果。傳入中國的時候已經是16世紀中期，主要種植在華南和臺灣省，所以壹定不要把菠蘿誤認為是中國的壹種土產水果！
菠蘿的營養價值
菠蘿不僅味道酸甜，而且營養價值非常豐富。菠蘿含有大量的果糖、葡萄糖、維生素等人體所需的營養物質。經常食用菠蘿可以消暑解渴、消食止瀉，還具有健脾和胃、強身健體、補氣血、消食祛濕、美容瘦身的功效。可以說菠蘿是壹種食用價值非常高的水果。
菠蘿怎麽選
平時我們吃的菠蘿都是路邊直接切塊的，但這樣的菠蘿吃起來難免會有點不放心。想吃菠蘿，還是自己買壹個完整的菠蘿，在家裏削好自己吃，最放心。但是，很多人買菠蘿的時候並不選擇菠蘿。他們買的菠蘿又苦又澀。這裏有四個挑選菠蘿的小貼士。買菠蘿的時候，記得自己挑選。記住這四點。妳買的菠蘿又香又甜！
1，看外觀
大家都知道要選高個子，但是選菠蘿要選矮瓜，所以選菠蘿壹定不能“以貌取人”！又矮又胖的菠蘿雖然長得醜，但是果肉更飽滿，果肉成熟度更高。這個菠蘿嘗起來又甜又香。
2.辨別樹葉
我們直觀看到的是菠蘿頂部的葉子，所以菠蘿的葉子也是我們判斷菠蘿好吃與否的壹個重要標準。挑選菠蘿時，盡量選擇葉子長的。這些菠蘿壹般產於陽光充足的南海，吃起來比其他地方的菠蘿更甜。
3.聞聞味道
還可以從菠蘿的香味來判斷它好吃不好吃！經常吃水果的朋友壹定知道，那些成熟度非常高的水果，往往會散發出非常濃郁的香味。菠蘿也不例外。當我們挑選自己的菠蘿時，我們可以拿起來聞聞菠蘿底部是否有濃郁的香味。香味濃郁的菠蘿往往吃起來更甜。
4、憑感覺
在挑選菠蘿時，很多人都害怕菠蘿上的刺，但這些刺往往是判斷菠蘿是否好吃的壹個標準。菠蘿皮上的疙瘩越大，菠蘿的味道越鮮美。
壹般來說，買菠蘿要記住壹句話:葉子長，胖子短，疙瘩大——甜！
菠蘿怎麽吃？
很多時候，我們自己切的菠蘿沒有外面的那麽甜，甚至還有點澀。原因是人們還沒有找到吃菠蘿的正確方法。大家都知道菠蘿需要蘸鹽水，但是用什麽水很多人都搞錯了。很多時候為了偷懶，
直接在自來水裏放壹些鹽是不對的。正確的做法是用涼開水或者純凈水，加壹點鹽，然後浸泡10-15分鐘左右，菠蘿就不會酸了。
如何挑選菠蘿3如何挑選菠蘿
1，乍壹看表面鱗片是橘黃色的，壹般是九分熟，適合當天食用。而兩端帶亮黃色、略帶綠色光澤的，多為半熟，買回來吃兩天比較合適。切開後，菠蘿色澤黃黃，果肉厚，果核細，為優質產品；劣質果肉薄，核厚；未成熟的菠蘿果肉脆硬，呈白色。
2、第二摸，通過輕輕按壓菠蘿的皮，如果按壓，就會熟，不要買。如果壓的話會有點軟，但是有壹些彈性。這種壹般是食用熟菠蘿；如果妳使勁按，那就是沒熟。
3、三聞，剛煮熟的菠蘿會有壹股淡淡的香味，我們可以在皮膚上聞到，切開後香味會更濃郁。如果妳在切菠蘿之前聞到了它的味道，妳最好不要買它。基本熟了。
菠蘿的介紹和食用方法
菠蘿又名鳳梨，屬於鳳梨科，是近500年來被人們所稱道的熱帶水果。菠蘿果實美麗、色澤鮮艷、氣味芳香，享有“果中之王”的美譽。
菠蘿有很多種吃法。鮮、香、甜、脆。但由於菠蘿汁中含有“菠蘿蛋白酶”，少數人會對其過敏。他們只要在吃之前用壹點點鹽水泡壹會兒，不僅破壞了“菠蘿蛋白酶”，而且味道更鮮。
菠蘿的營養價值
菠蘿有很好的食療保健作用。它所含的菠蘿蛋白酶可以溶解導致心臟病發作的血栓，防止血栓的形成，大大降低心臟病患者的死亡率。菠蘿中所含的糖、鹽、酶有利尿消腫的作用，經常服用鮮菠蘿汁對高血壓有益。
還可用於治療腎炎、水腫、咳嗽和痰多。菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維可以幫助人體腸胃消化，而且由於其體積大，吸附性好，膳食纖維可以帶走腸道中多余的脂肪和其他有害物質，對預防和緩解便秘癥狀有明顯的作用。
菠蘿營養豐富，維生素C含量是蘋果的5倍。它還含有豐富的菠蘿蛋白酶，可以幫助人們消化蛋白質。吃了肉和油膩的食物後再吃菠蘿最有益。菠蘿的鮮果和肉富含果糖、葡萄糖、氨基酸、有機酸、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素。