求鄭州西餐行業的朋友指教。

鄭州沒有機會搞徽面，但是鄭州人現在很喜歡吃川菜。。鄭州西餐店很不成熟，顧客很少。他們大多喜歡去豪客來和肯德基。。。。快餐店。所以妳要做法國菜，意大利菜，如果是純的話競爭對手不多！河南也有店愛忽悠！很多店鋪都很不純！！河南的餐飲行業是大雜燴！再怎麽清純也要考慮是否符合這個都市人的口味！