夏天應該喝什麽湯？夏天最好多喝清熱湯，比如苦瓜排骨湯就是不錯的選擇。因為它不像其他湯那樣需要很長時間。做起來也方便。對於上班壹族來說是個不錯的選擇。
夏天感冒煮什麽湯？生姜對感冒有好處，但是嗓子疼，越吃越疼。
白開水和冰糖治療咽喉痛非常有效。
夏日精神；總是不好。我應該做什麽湯？消暑舒發湯:消暑除煩，清熱利濕，排水瀉氣，化痰涼血，消瘡。絲瓜洗凈，切塊。瘦肉切片，壹起熬湯。葫蘆瓜冰糖水:將壹斤左右的葫蘆瓜切片，加水加壹碗燉好的冰糖，分兩次喝。葵扇湯:暑困，濕心煩，易倦。苦瓜壹兩，加生甘草兩元，清水煮兩碗，直到還剩壹碗。吃瓜喝湯。豆腐黃瓜湯:清熱解毒，潤肺生津，潤燥寧胃。鍋裏放半斤豆腐，炒壹會兒。黃瓜去皮切塊，和豆腐壹起煮。加六到八碗清水做湯，不泡茶。它是可食用的。鮮蓮蜂蜜水:解暑清熱。將100克帶梗的鮮荷葉切碎，加入100克蜂蜜，用清水數碗，以湯代茶。綠豆老鴨湯:清熱利濕，解毒。將老鴨剖開，去內臟，將120g綠豆和24g土茯苓放入5碗清水中，煮約4小時，調味。蓮藕排骨湯:解暑、清熱、低燒、精神疲勞。將蓮藕洗凈，用刀背碾碎，切成小塊，放入深鍋中，放入洗凈的排骨，大火煮開，再改用小火切至蓮藕松爛，調味即可。銀耳蓮子湯:清熱滋補。銀耳15g，用水洗凈，冷水浸泡過夜，去雜質，放入鍋中加8份水，武火煮沸後，加入幹凈蓮子，小火煮至銀耳熟，加入冰糖。桂魚冬瓜湯:疏風平肝，強身利水。將半斤桂魚剖腹洗凈，去鱗去內臟，冬瓜連皮切塊，將魚炒香，加入姜片加適量清水，將魚和冬瓜壹起放入鍋中，煮2小時左右入味。蓮子復元湯:蓮子30克，龍眼肉30克，銀耳15克，冰糖。蓮子、龍眼肉分別洗凈，銀耳用溫水浸泡6小時後洗凈。將材料放入鍋中，加入8碗水，用武火煮沸，再用小火燉半小時左右，然後放入冰箱冷藏壹會。鴨肉金銀花湯:補膚祛瘡毒。把鴨子切好，洗幹凈。將120g瘦豬肉、9g金銀花、6g生地黃放入鍋中煮4小時左右。用油和鹽調味。糯米綠豆粥:調中氣，清毒收口。先把糯米洗三遍，綠豆洗兩遍，加適量水，煮兩個小時，加適量紅糖，吃粥。芩芩清膽湯:清肝膽濕熱所致的內熱、黃疸、熱證。芹菜半斤到壹斤，洗凈切段，放入攪拌機攪汁，然後過濾煮沸，每天早飯後喝這個汁。芹菜清府胡辣湯:夏季發熱、小兒痢疾、全身炎癥、癤子，多因天氣原因，熱積於肝胃，或熱積於血。這種湯可以清熱治病。芹菜半斤，生薏米五塊錢。先將生薏苡仁煮熟，加入芹菜汁再煮。妳可以喝。清腸胃熱湯:可去除咽幹、口臭、口熱、飛沫、口腔生瘡等。由肺熱引起，促進腸蠕動。體內潛熱，肝膽濕熱引起的黃疸發熱。西洋菜壹斤，胡蘿蔔壹根(約四兩)，番瀉葉八片。洗凈後，將它們放入砂鍋中，加水煮沸，讓胡蘿蔔煨壹會兒。不宜久煮，防止胡蘿蔔中的Vc和Fe流失。風火牙痛湯:疏風清熱，滋陰潤燥，消腫止痛，尤其是風火牙痛非常有效。四兩瘦肉加少許鹽調味。柳根三兩。中藥店買柳根，洗幹凈，切塊，五碗水煮到入味。加入瘦肉片，放在壹個碗裏煮，喝湯。清熱降火皮蛋粥:清熱降火，潤腸通便。晚上睡覺眼睛紅紅的，眼睛水汪汪的，頭也暈，特別是夏天熱的時候。皮蛋壹個，鹹瘦肉壹點。皮蛋去殼，切成小塊瘦肉，隔天晚上買，用鹽腌制，明早煮粥的時候壹起煮，用少許熟油調味。散葉清熱茅湯:風熱感冒，頭痛發熱，身重嗜睡，出汗，便秘，此湯是有效的。帶莖鮮荷葉、三錢桑葉、蘇葉三錢和紅糖。如果沒有新鮮的荷葉，中藥店就賣以上三種葉子。洗幹凈，加三碗水，煮到壹碗，再加紅糖調味。熱咳潤肺湯:清余熱，益余痰。感冒咳嗽、夏天咳嗽等之後。，肺部和氣管還有壹點痰難以清除，或者吃了壹點涼性和油炸食物後有感覺的人，喝這個湯就可以治好。買四兩塊半瘦豬肉，洗幹凈，加杏仁三錢，六個蜜棗，百合三錢，五碗水，燉兩個小時，湯帶肉吃。陰虛火旺內熱湯:清陰虛火，治內熱亢盛，目赤閉目，燥濕生瘡。半斤半肥瘦肉切塊，加四元生地，四元土茯苓，六碗水，熬湯兩小時。海帶清熱湯:用於治療暑熱生瘡、便秘、痤瘡、胃熱等。海帶(寒，不能大量食用。)五塊錢壹兩，洗凈切段，綠豆壹兩洗凈，加壹碗水，煮到豆子爛了，再加壹兩紅糖，拌勻喝湯吃豆子海帶。解暑清熱湯:解暑清熱，散積於胃腸之熱，通大小便。潮濕涼爽，但不冷。適合全家人。)將整條生魚洗凈，海帶五元洗凈切塊，加鹽調味，煮至半斤葛藤(或蔡彤)熟，再煮成湯。降壓清熱海帶湯:具有降血壓、降火、除煩、化痰、清熱的功效。海帶洗凈切壹兩次，壹個白蘿蔔去皮切絲，海蜇洗凈切絲壹兩次，加鹽調味。在湯裏放四碗水，煮兩個小時，直到蘿蔔變軟。
夏天到了，該煮什麽湯？◆綠蘿豬肉食材:綠蘿壹斤(約640克)，胡蘿蔔四盎司(約160克)，蜜棗四個，瘦豬腿十二盎司(約400克)，陳皮壹小塊，水。適量:(1)蘿蔔去皮切角；將豬肉原塊洗凈；陳皮泡發洗凈。(2)將清水和陳皮放入直砂鍋內，大火燒開，加入所有原料，再用文火煮三個小時左右。註:(1)買蘿蔔做湯，而且最好是又粗又重，上圓下尖的。(2)此湯具有治療肺燥、咽幹、眼燥等治療功能◆香菇清湯的配料。壹湯匙酒和壹茶匙食用油。做法:(1)將香菇(又名蘑菇)洗凈，放入大碗中用清水浸泡，切去菇柄，用浸泡水保存。(2)將清水和香菇放入鍋中，加入雞精，將食用油和香菇(連梗)壹起煮，小火燉半小時左右。湯味道更鮮◆鴨梨南北杏瘦肉湯食材:新鮮鴨梨三個，瘦肉十二個(約400g)，南北杏壹兩個(約40g)，花生油、鹽各少許，清水十二碗:(1)鴨梨洗凈，去皮去心；南北杏洗凈，瘦肉原塊洗凈備用。(2)燒開清水，加入豬肉、梨、杏仁，小火燉兩小時左右。註意:此湯可以用油鹽調味，也可以清淡飲用，清涼潤喉。◆羅漢果瘦肉湯的配料:羅漢果四分之壹，瘦豬腿八盎司(約320g)。清水十碗:(1)泡陳皮，豬肉原塊洗凈。(2)將清水、羅漢果、陳皮放入直砂鍋中，用大火燒開，再放入豬肉，然後滾動，用文火煮兩小時左右。註:(1)買羅漢果，顏色深棕，晃動時有光澤，安靜。促進胃腸功能和抑制哮喘的作用。◆冬菜肉餅湯食材:瘦肉62個(約240克)，豆芽22個(約80克)，冬菜12個(約40克)，清湯八碗，雞蛋壹個，炒米粉半杯(約20克)。調料:酒壹茶匙，姜汁半茶匙，鹽和胡椒粉少許。(6544)加入半杯炒米粉和清湯，拌勻腌制片刻，直到湯汁完全被肉末吸收成大肉餅。(2)將去根的豆芽連同冬菜壹起放入深扁的碗中，加入剩余的清湯並在上面鋪上肉餅，放入蒸籠蒸熟。註:(1)將冬菜切成絲或細長條，再煮湯。(2)品嘗後加鹽。由於冬季蔬菜的鹹味◆土豆排骨湯食材:新鮮排骨十二根(約400g)、土豆四個、西紅柿兩個、鹽壹茶匙、清水十二碗:(1)原排骨洗凈，土豆去皮洗凈；給西紅柿削皮，然後各切四份。(2)用直砂鍋將清水燒開，放入排骨和土豆，大火燒開。用文火煮兩個小時左右，加入西紅柿，滾幾下。註意:(1)將西紅柿用開水焯壹下，再用冷水泡壹會兒，然後輕松去皮。(2)將土豆洗凈，放入沸水中煮壹會兒。冷水壹洗就好剝◆栗子瘦肉排骨湯食材:新鮮栗子肉十二盎司(約400克)，新鮮瘦肉四盎司(約160克)，排骨八盎司(約320克)，醬油壹湯匙半，清水十二碗。做法:(1)栗子肉洗凈，去衣，瘦肉，原排骨洗凈。給西紅柿削皮，然後各切四份。(2)用直砂鍋燒開水，放入肉和栗子，大火煮半小時左右，再小火燉壹小時左右。(3)取出瘦肉和牛排，切成塊，倒回湯中，加鹽調味，放入碗中。備註:(1)扁體的栗子容易變軟，吃起來很甜。(2)把沒有殼的栗子買回家。冷卻後不容易剝。◆鹹鮮筍湯食材:五花肉六兩(約240克)、熟鹹瘦肉四兩(約160克)、熟筍八兩(約320克)、姜兩片、蔥兩根、菜半兩(約20克)、紹興酒壹湯匙、清水六碗、鹹肉湯兩碗:(1)改火半小時，加入臘肉湯、臘肉片、竹筍，煮15分鐘，翻炒註意:如果不喜歡太鹹，就把臘肉湯換成清湯，加適量淡醬油。◆蛋卷白菜肉末湯食材:豬腿肉末42(約160g)、鹹豬肉片22(約80g)、白菜14(約560g)、雞蛋壹個、湯42調料:香油姜汁壹茶匙、酒半湯匙、鹽和胡椒粉少許、栗子粉兩茶匙、鹽和胡椒粉少許、酒壹湯匙。做法:雞蛋拌勻成肉餡。(2)雞蛋打散，用鹽拌勻，攤成薄薄的蛋皮，上面撒壹點幹栗子粉，中間放肉餡，卷成蛋卷，放入蒸籠中用中火蒸八分鐘左右。(3)將白菜浸泡在沸騰的鹽水中，取出。水煮臘肉，取出(4)取蛋卷，切成1cm的片；將白菜和臘肉切成5cm長的塊，用湯加b調味(5)將蛋卷瀝幹放入扣碗底部，將豬肉片排在碗的旁邊，將白菜放在中間，倒入湯汁至八成滿，入蒸鍋蒸15分鐘左右，倒出湯汁，將蔬菜倒過來倒入湯碗中，然後倒入原湯。註意:如果蛋皮沒有破，可以在蛋液中加入少許栗子米粉，然後打勻。
夏天吃豬肚喝什麽湯好？豬肚雞很好吃。
夏天吃雞公煲喝什麽湯好？首先是鮑魚香菇雞湯
成分:1。碎鮑魚片(參茸藥材店可以買到，壹包大概12元80分)2。半只老雞(可以讓肉店先去皮脫脂)。或者可以用竹絲雞(很多口香糖)。3.幾個蘑菇。4.壹點姜。5.壹點鹽。做法:1。鮑魚洗凈切片(不浸泡)。2.浸泡蘑菇，直到它們變軟。3.將老雞洗凈，焯壹下。4.再煮壹鍋水，把所有材料放進去，水開後轉小火3-4小時，鮑魚片就軟了，進入。
第二，烏雞湯
1，偏方/配方:烏骨雞1只，最好是活雞，扔到堂屋開膛(沒有活雞，買宰殺的也可以)，內置黃芪20克，當歸15克，沙參20克，麥冬10克，生姜厚片5片，大紅棗9顆，鹽少許，黃酒適量。再煮壹次，大火燒開，小火燉2小時，然後加入少許蔥花，攪拌均勻。這種湯最適合女性服用，尤其是產後服用，尤其適用於出血性疾病。禁忌:茴香。如果沒有那麽多食材/中草藥，也沒關系。估計放點西洋參，大紅棗，生姜等補充的東西也是可以的。關鍵在於做湯的方法/決策。每天早晚喝壹小碗，堅持半年，治病強身。2、煲湯的壹般方法/關鍵:煲湯最重要的是原汁原味，不要隨意添加調味品。以肉湯為例。煮湯前，最好先用開水把肉煮熟，去掉肉的腥味，放在鍋裏慢慢燉。湯燉好後，加入鹽、姜、蔥等物品，再加入蔬菜進行打磨。最後做菜的時候加香菜之類的，這樣可以保持味道的新鮮。
第三，椰子雞湯
材料:雞1只，椰子1個，皮四分之壹，鹽適量。做法:1。椰子肉洗凈，切成小塊。2.雞(殺)洗凈晾幹，切成大塊，瀝幹水分。3.將果皮用熱水浸泡壹會兒，刮去果肉，洗凈。4.保持適量清水煮沸，加入雞肉、椰肉、果皮煮沸，再小火燉三小時，再加鹽調味。功效:椰子雞湯味道鮮美，香甜可口，對腸胃有好處。
第四，香菇雞湯
材料:雞肉半只，香菇八片，紅棗十枚，生姜兩片。調料:酒壹湯匙，鹽壹茶匙。方法:將雞洗凈，切成大塊，先焯水，沖洗幹凈，放入燉鍋中。紅棗泡10分鐘，香菇泡軟去蒂，然後和姜片壹起放在燉鍋裏，倒入壹大勺酒，加開水沒過所有材料，用電飯鍋或蒸鍋蒸40分鐘，用油和鹽調味。要點:顧北蘑菇也是香菇的壹種，蒂厚，耐煮，香氣濃郁，肥厚有彈性，比薄片香菇好吃。也可以用雞腿蒸。至少半只雞比較適合燉湯。肉雞無味，不適合長時間烹飪。
五、蒸鍋雞湯
材料:半只雞，四盎司火腿，壹個新鮮竹筍和五片蘑菇。調料:酒1湯匙，65438+鹽0/4茶匙，胡椒粉少許。制法:將雞洗凈，切塊，入川焯去血水，沖洗幹凈，放入蒸鍋。火腿煮開部分鹽漬後切片放在雞肉上，鮮筍去皮切條。香菇去蒂後，把所有東西壹分為二，加壹大勺酒，加開水蓋住所有材料，放入蒸鍋或電飯鍋蒸50分鐘。取出後加入其他調料拌勻即可食用。重要提示:蒸籠是雲南產的壹種陶制容器，中間有蒸汽柱。用這種容器燉制的食物，具有在燉鍋裏湯爽口，在燉鍋裏食物有彈性的特點，可以用普通燉鍋代替。這個道場壹定要跨水蒸，防止蒸鍋裏的水通過蒸汽柱跑到燉鍋裏，汙染湯汁。
六、扣全球湯
材料:雞肉(125g)、雞湯(1250g)、海參(200g)、雞胗(2片)、香菇(或鮮香菇)(10片)、水發魷魚(125g)。方法:1。將雞肉剁成肉末，荸薺粉和鹽加濕制成10丸子，將魚和豬肉分別剁成肉末，加入鹽、胡椒粉、香油和幹荸薺粉各制成10丸子。將雞胗、海參、魷魚切成10塊，小蘑菇洗凈，去老梗。2.將這些原料壹起放入沸水鍋中，加入酒和豬油燒開，取出後放入小碗中，加入味精、鹽和胡椒粉，扣住，放入籠中蒸熟，取出後倒入大湯碗中，加入雞湯(1250g)燒開，放入原湯鍋中即可食用。這是壹種顏色很多，顏色很漂亮，味道很新鮮的湯菜。
七、金鉤雞爪湯
食材:黃豆芽半斤，雞爪壹斤，生姜兩片。調料:酒壹湯匙，鹽壹茶匙。制法:將雞爪洗凈，先剁去腳尖角，每只切成兩半，先焯壹下，再用清水煮熟，倒入壹湯匙酒，放入姜片煮20分鐘。加入豆芽，再燉10分鐘，加鹽調味，取出姜片，煮沸。重要提示:這個湯也可以蒸，但是妳也要把雞爪蒸軟了再放豆芽，防止豆芽太爛。雞爪需要買雞爪，肉層厚，本地雞爪太薄，可食用部分少。剁掉爪尖，可以避免進食時被爪尖鉤住。
八、芥末雞湯
材料:半只雞或兩只雞腿，壹顆芥菜心，兩片姜。調料:酒壹湯匙，鹽壹茶匙。制法:將雞剁成塊，先焯去血水，沖掉泡沫，瀝幹水分，放入十五杯開水中，加兩片姜和壹湯匙酒燒開，再文火煮十五分鐘。把芥菜心壹塊壹塊剝開，修剪整齊，切成小塊，放入開水中燙壹下，撈出來，馬上洗澡。在雞湯中加入芥末再煮15分鐘，然後加鹽調味即可食用。關鍵提示:半只雞或雞腿是壹半。
喝什麽湯？廣東夏天做什麽湯？廣東夏湯的材料推薦。
主料:牛尾、胡蘿蔔、梨。
配料:蔥、姜、蒜、蔥、花椒、八角。
調料:鹽、生抽、黃酒、醬油、冰糖。
1，主料和配料。少洋蔥(可以省)和山楂幹。
2.牛尾泡洗幹凈，鍋中加入姜、花椒冷水，水燒開後焯兩分鐘左右，撈出用溫水洗凈備用。
3.將胡椒和八角放入炒鍋中，冷卻油。小火煸香後撈出放入調味盒備用。然後炒香蔥、姜、蒜、蔥，加壹勺醬油炒香。
4.加入牛尾，翻炒至牛尾裹上壹層薄薄的醬油，然後煮適量黃酒，加入少許生抽，翻炒上色。
5.牛尾加開水，放入調味盒(幹山楂也放入調味盒)。用鹽調味。
6.移入高壓鍋，SAIC後轉小火燜20分鐘左右，關火自然排氣後加入梨和胡蘿蔔，SAIC後轉小火燜5分鐘左右。
夏天應該喝什麽湯？夏日舒潔湯大全
1.清熱
芹菜清黃湯:
清肝膽濕熱引起的內熱、黃疸、發熱。芹菜半斤到壹斤，洗凈切段，放入攪拌機攪汁，然後過濾煮沸，每天早飯後喝這個汁。
芹菜清福熱湯:
夏天發燒，小兒痢疾，全身炎癥，癤子，多是天氣原因，肝胃積熱，或血熱。這種湯可以清熱治病。芹菜半斤，生薏米五塊錢。先將生薏苡仁煮熟，加入芹菜汁再煮。妳可以喝。
清腸胃熱湯:
去除咽幹、口臭、口腔發熱、飛沫、口腔潰瘍等。肺熱所致，疏通胃腸大便。體內潛熱，肝膽濕熱引起的黃疸發熱。西洋菜壹斤，胡蘿蔔壹根(約四兩)，番瀉葉八片。洗凈後，將它們放入砂鍋中，加水煮沸，讓胡蘿蔔煨壹會兒。不宜久煮，防止胡蘿蔔中的Vc和Fe流失。
風火牙痛湯:
祛風清熱，滋陰潤燥，消腫止痛，尤其是風火牙痛，很有效。四兩瘦肉加少許鹽調味。柳根三兩。中藥店買柳根，洗幹凈，切塊，五碗水煮到入味。加入瘦肉片，放在壹個碗裏煮，喝湯。
清熱降火皮蛋粥:
清熱瀉火，潤腸通便。晚上睡覺眼睛紅紅的，眼睛水汪汪的，頭也暈，特別是夏天熱的時候。皮蛋壹個，鹹瘦肉壹點。皮蛋去殼，切成小塊瘦肉，隔天晚上買，用鹽腌制，明早煮粥的時候壹起煮，用少許熟油調味。
散葉清熱茅湯:
風熱感冒，頭痛，發燒，嗜睡，出汗，便秘，這個湯是有效的。帶莖鮮荷葉、三錢桑葉、蘇葉三錢和紅糖。如果沒有新鮮的荷葉，中藥店就賣以上三種葉子。洗幹凈，加三碗水，煮到壹碗，再加紅糖調味。
熱咳潤肺湯:
清余熱，益余痰。感冒咳嗽、夏天咳嗽等之後。，肺部和氣管還有壹點痰難以清除，或者吃了壹點涼性和油炸食物後有感覺的人，喝這個湯就可以治好。買四兩塊半瘦豬肉，洗幹凈，加杏仁三錢，六個蜜棗，百合三錢，五碗水，燉兩個小時，湯帶肉吃。
陰虛火旺內熱湯；
清陰虛火，治內熱上亢，目赤閉目，濕生瘡。半斤半肥瘦肉切塊，加四元生地，四元土茯苓，六碗水，熬湯兩小時。
海帶清熱湯:
治療暑熱、便秘、痤瘡、胃熱等引起的瘡毒。海帶(寒，不能大量食用。)五塊錢壹兩，洗凈切段，綠豆壹兩洗凈，加壹碗水，煮到豆子爛了，再加壹兩紅糖，拌勻喝湯吃豆子海帶。
清熱解毒湯:
解暑，除胃腸積熱，通大小便。潮濕涼爽，但不冷。適合全家人。)將整條生魚洗凈，海帶五元洗凈切塊，加鹽調味，煮至半斤葛藤(或蔡彤)熟，再煮成湯。
江埡清熱海帶湯:
具有降血壓、降火、除煩、化痰、清熱的功效。海帶洗凈切壹兩次，壹個白蘿蔔去皮切絲，海蜇洗凈切絲壹兩次，加鹽調味。在湯裏放四碗水，煮兩個小時，直到蘿蔔變軟。
2.金銀花山楂湯:
辛、涼、熱，生津止渴。首先，將30克金銀花和10克山楂放入砂鍋中，加入適量的水，大火燒開。3min後，將藥液濾入小碟中，再將藥物煎煮1次，然後將藥液濾出，再將兩種藥液合並，加入蜂蜜調勻。隨時都可以拿。
綠豆茶冰糖湯:
清熱解毒，治療和預防流行性感冒，主治咽喉腫痛、發熱咳嗽。綠豆50克洗凈搗碎，與綠茶5克、冰糖15克放入碗中，用開水沖泡20分鐘左右。
綠豆馬齒莧湯:
清熱解毒，燥濕止痢。綠豆100g，馬齒莧100g，瘦豬肉100g，大蒜4片，油和鹽適量。將藥材洗凈，馬齒莧切段。鍋內放入適量清水，先將綠豆煮約15分鐘，再加入其他湯料，煮約1小時，至瘦豬肉軟熟，即可品嘗。
焦糖蘿蔔豆腐湯:
清熱宣肺，化痰降逆。將500克豆腐切成小塊，加入60克麥芽糖，將生蘿蔔汁混合煮沸，每日服用兩次。
芹菜紅棗湯:
清火息風。芹菜200-400g洗凈切碎，加入紅棗50-100g煮湯，分三次飲用。
潤燥
燥熱咳嗽保留飲料:
感冒好了，風熱難清，還有咳嗽。喝這個湯可以治好。去蒂挖心留皮，將川貝母(搗成粉末)和蜂蜜放入梨洞中，放入燉鍋中，燉壹小時，然後食用。
保濕大豆牛排湯:
保暖、祛濕、治療胃腸幹燥、解毒、腳氣、濕痹等。黃豆泡十五分鐘，排骨洗半斤，再用少許鹽腌半個小時，然後剁碎放入鍋中，加入四到五碗黃豆和水，小火燉兩個小時，豆子就可以吃和喝了。適合全家人。
黃瓜牛排湯:
清熱解暑，除煩熱及胃腸濕熱。腸胃虛寒的人，好幾天不能吃東西。兩條涼瓜，洗凈，切塊，去皮，切成大塊，壹斤豬排切成塊，壹兩片黃豆洗凈，壹起煮著全家人喝。
清澈的紅色和綠色糖水:
保暖、祛濕、治療胃腸幹燥、解毒、腳氣、濕痹等。黃豆泡十五分鐘，排骨洗半斤，再用少許鹽腌半個小時，然後剁碎放入鍋中，加入四到五碗黃豆和水，小火燉兩個小時，豆子就可以吃和喝了。適合全家人。
南瓜冰糖水:
清熱、化痰、止咳、清暑、解毒、止痛、平喘、驅蟲。將壹斤南瓜去皮切成小塊，加入四碗冰糖和水，煮壹個小時做成湯。吃瓜喝湯。
芹菜蘿蔔湯:
消積導滯、理氣化痰、利尿、清熱解毒、理氣、消食、解酒。芹菜洗凈切段，白蘿蔔壹斤去皮切段，加少許鹽調味，加適量水，煮兩小時。
芋頭糖漿:
利尿、消腫、清熱解毒、通便。芋頭壹個，去皮切塊，加壹塊糖和六碗水，煮到壹兩棵香噴噴的菜花做好，再煮壹段時間，直到芋頭口感順滑，糖水濕潤。
紅薯糖漿:
祛濕斂瘡，治療濕熱、濕疹、疔瘡、宿醉、營養不良。紅薯去皮壹斤，切塊，加入牡丹和三錢，煮壹個小時。
卷心菜棗湯:
清肺潤燥止咳。將壹斤鮮豆瓣洗凈，蜜棗加適量水，燉2小時以上服用。
博爾堂:
滋陰潤燥，止渴通便。銀耳9克，先用水浸泡2小時，洗凈，放入陶罐，放壹碗半水，煮半小時左右，放入菠菜根，再煮20分鐘。鹹的甜的都可以吃。
羅漢果柿子湯:
清肺潤腸，肺熱咳嗽，百日咳等癥。羅漢果半個，蛋糕3塊，冰糖適量。
冷卻夏季高溫
夏季絲瓜湯:
解暑除煩，清熱利濕，利水降氣，化痰涼血，消瘡。絲瓜洗凈，切塊。瘦肉切片，壹起熬湯。
冬瓜冰糖水:
去火清熱。壹斤葫蘆瓜切片，加壹碗水燉冰糖，喝兩遍。
葵扇湯:
熱、蒸、濕、焦慮、精神疲勞。苦瓜壹兩，加生甘草兩元，清水煮兩碗，直到還剩壹碗。吃瓜喝湯。
豆腐黃瓜湯:
清熱解毒，潤肺生津，潤燥和胃。鍋裏放半斤豆腐，炒壹會兒。黃瓜去皮切塊，和豆腐壹起煮。加六到八碗清水做湯，不泡茶。它是可食用的。
鮮蓮蜂蜜水:
消暑清熱。將100克帶梗的鮮荷葉切碎，加入100克蜂蜜，用清水數碗，以湯代茶。
綠豆老鴨湯:
清熱利濕解毒。將老鴨剖開，去內臟，將120g綠豆和24g土茯苓放入5碗清水中，煮約4小時，調味。
蓮藕排骨湯:
緩解暑熱、低燒、精神疲勞。將蓮藕洗凈，用刀背碾碎，切成小塊，放入深鍋中，放入洗凈的排骨，大火煮開，再改用小火切至蓮藕松爛，調味即可。
銀耳蓮子湯:
清熱滋補。銀耳15g，用水洗凈，冷水浸泡過夜，去雜質，放入鍋中加8份水，武火煮沸後，加入幹凈蓮子，小火煮至銀耳熟，加入冰糖。
桂魚冬瓜湯:
疏風平肝，強身利水。將半斤桂魚剖腹洗凈，去鱗去內臟，冬瓜連皮切塊，將魚炒香，加入姜片加適量清水，將魚和冬瓜壹起放入鍋中，煮2小時左右入味。
蓮子復元湯:
蓮子30g，龍眼肉30g，銀耳15g，冰糖適量。蓮子、龍眼肉分別洗凈，銀耳用溫水浸泡6小時後洗凈。將材料放入鍋中，加入8碗水，用武火煮沸，再用小火燉半小時左右，然後放入冰箱冷藏壹會。
鴨肉金銀花湯:
補膚祛瘡毒。把鴨子切好，洗幹凈。將120g瘦豬肉、9g金銀花、6g生地黃放入鍋中煮4小時左右。用油和鹽調味。
糯米綠豆粥:
調理中焦，益氣，解毒，收口。先把糯米洗三遍，綠豆洗兩遍，加適量水，煮兩個小時，加適量紅糖，吃粥。
胡蘿蔔玉米排骨湯。清湯配肉。買回來的排骨洗凈，然後在清水中加入幾片生姜，放入排骨，水開後放入小火。這時水面上開始出現水泡和渾濁的雜質。超過10秒後關火取出排骨洗凈。經過這個過程，湯裏的排骨會腥幹凈，湯色純正。冷水放鍋，放幾片姜(防止太涼)，排骨，適量油。中火可以，避免用猛火煮，保持肉質。(有些中草藥湯要用小火慢慢加熱)。這個時候可以準備胡蘿蔔和玉米。洗幹凈切成段就行了。蘿蔔和胡蘿蔔會更甜。夏天最好加馬蹄鐵。關於時間，要結合成分。3~4人的話，壹般是等水燒開半個小時，再放入蔬菜，煮半個小時，再加鹽調味，煮10~20分鐘，鹽味就完全滲透到材料裏了，整個湯味道壹樣，香氣濃郁。最後關火的時候可以加點雞精或者味精調壹下口味。味精之類的不適合長時間高溫蒸煮。以上方法是從家庭經驗和個人實踐中得來的。請不要偷它們。關於營養價值，基本是清熱解毒，適合夏天吃。都是網上的，就不多說了。