炒長豆角，煮多久？

1，長豆角需要炸十分鐘左右才能熟。長豆含有壹種毒素，需要高溫才能破壞，需要加熱十幾分鐘才能保證豆子成熟，然後有害物質就會變成無害物質。

2.建議把豆子用開水焯壹下再炸，只要和原來的顏色不壹樣就行。新鮮的豆類含有大量的皂甙和紅細胞凝集素，吃的時候不煮熟就會中毒。

3.豆角是我國北方廣泛種植的大眾蔬菜之壹，其受歡迎程度居各類蔬菜之首。