伊利酸奶標著清真，但為什麽配料裏會有明膠？明膠是用牛、豬、馬、驢皮制成的。這種酸奶能算清真嗎？...

能喝！這種明膠是牛生產的。這裏的明膠可能不是食品添加劑，而是牛奶中膠原蛋白變性的產物，比膠原蛋白更容易吸收。即使添加了明膠，大部分也是從魚中提取的，從魚鱗、魚皮、魚骨中提取的。從豬身上沒有問題。