粽子的成分是什麽？粽子的成分是什麽？

1.做粽子的食材有糯米、紅棗、糖、果脯、豆沙、李子。粽子的餡料多種多樣，北方多為紅棗豆沙，南方多為鮮肉蛋黃。北方的粽子個頭較小，多為斜四角形，口感偏甜，南方的粽子以鹹為主。

2.廣東粽子。南方粽子的代表品種有鮮肉粽子和紅豆沙粽子，鹹蛋黃做的蛋黃粽子，以雞丁、鴨丁、叉燒、蛋黃、香菇、綠豆沙為餡料的什錦粽子。