步驟1:將蛇用清水洗凈，切成段，連同蛇皮壹起放入高壓鍋中，加入姜片，壹起煮。
第二步:大蒜去皮切塊。生姜洗凈切絲。
第三步:大火把鍋烤幹，放入食用油炒出八角和桂皮的香味，然後放入小米辣和辣椒醬，炒勻，放入燉好的蛇肉，收濃湯汁出鍋。