準備材料：
土豆、米飯
制作步驟：
1、調糖醋汁：半勺糖、壹勺生抽、半勺老抽、半勺蠔油、壹勺醋、壹勺澱粉、半碗水拌勻；
2、土豆去皮滾刀塊，鍋中放比炒菜多壹點的油，倒入土豆煎炒至金黃色撈出；
3、底油煸香蔥蒜，倒入糖醋汁煮至濃稠，再倒入土豆拌勻，撒上蔥花即可！