蒸蝦爬子開鍋多長時間好

新鮮的蒸熟而且還保持鮮嫩不老，需要10分鐘，要等水開後，再上大火蒸。蝦爬子洗幹凈直接蒸就可以。水開後，放入鍋內，大火蒸5分鐘，顏色轉紅了就可以出鍋了。也可以提前用料酒、鹽、姜片略微腌制幾分鐘。