白果是上等幹果，采用炒、蒸、煨、燉、燒、炸等多種烹飪方法可制成白果燒雞、白果雞丁、白果蒸鴨、白果燉雞、白果銀耳、蜜制白果番茄、糖醋白果、白果八寶飯、白果臘八粥、椒鹽白果等數十種美味佳肴，既飽口福，又能延年益壽。