小蘇打和白醋的化學方程式是什麽？

小蘇打(碳酸氫鈉)和白醋(醋酸)混合時，會發生酸堿反應，生成二氧化碳、水和醋酸鈉。化學方程式是:

碳酸氫鈉+乙酸乙酯→二氧化碳+ H2O +乙酸乙酯

其中NaHCO3代表碳酸氫鈉，CH3COOH代表乙酸，CO2代表二氧化碳，H2O代表水，CH3COONa代表乙酸鈉。