西點和蛋糕有什麽區別？

蛋糕是西點的壹種！西點的英文名詞是烘焙食品，是中國對西式糕點的統稱。西點是西式餐飲烹飪的重要組成部分。其特點是用料考究，造型藝術，品種豐富。它在西式餐飲中占有重要地位，是西方飲食文化的代表作。它和中國烹飪壹樣，在世界上享有很高的聲譽。