怎麽炒豬肉片又嫩又好吃？

1.材料:瘦肉251g，鹽1bsp，醬油1bsp，料酒1g，用油1bsp，澱粉2湯匙，姜3片。

2.瘦肉切片。

3.加入鹽、醬油、料酒腌制，加入澱粉攪拌均勻。

4.把姜切成絲。

5.鍋裏燒熱油，倒入攪拌好的肉片翻炒。

6.翻炒至肉片變色，加入油耗，翻炒均勻即可上桌。