材料:鯽魚1條，1姜，蘿蔔絲適量，豆腐半塊，枸杞3g，蔥花5g。
步驟:
1，所有材料，鯽魚斜刀，白蘿蔔切絲，豆腐切丁。
2.加入適量豬油。
3.將鯽魚兩面煎至焦黃，加入開水(鯽魚湯要呈白色，加入開水是關鍵)。
4.大火煮5分鐘後加入豆腐、蘿蔔絲、枸杞，然後轉小火燉10分鐘。
5.鯽魚湯做好了。