1.選擇無小蟲、無腐爛、顆粒飽滿的綠豆種子。
2.將綠豆種子用清水洗凈，用手輕輕揉搓，然後將水過濾後放入清水中，浸泡壹天不要過綠豆。
3.第二天再把綠豆種子洗壹遍，然後放在幹凈的尼龍袋裏再放在桶裏，直到綠豆芽長到2厘米以上。