鴨肉是紅肉還是白肉？

鴨肉屬於白肉。白肉泛指肌肉纖維細、脂肪含量低、脂肪中不飽和脂肪酸含量高的肉類，包括鳥類、魚類、爬行類、兩棲類、甲殼類、雙殼類等。

鴨肉是紅肉還是白肉？

鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量遠高於畜肉。

白肉是我們生活中最常見的肉類之壹，熟食的顏色不能作為判斷是紅肉還是白肉的標準。

白肉食物可以提供豐富的蛋白質，脂肪比紅肉少。