蜂蜜的作用、功效和用法。蜂蜜是生活中非常常見的食物，含有豐富的人體所需的營養物質，對人體有極好的滋補作用，還可以治療多種不適。下面詳細了解蜂蜜的功能、功效和用法。
蜂蜜1 I .營養價值
蜂蜜的營養成分因蜂蜜的種類不同而略有差異，但主要成分是葡萄糖和果糖(不同種類的蜂蜜含量不同)，還有少量的蔗糖、氨基酸、維生素、有機酸、礦物質、酶等活性物質，其中最具代表性的成分是葡萄糖、果糖等糖類和酶類，能快速為人體補充能量，活性物質能有效調節機體機能。
第二，緩解疲勞
蜂蜜能快速緩解疲勞是因為它富含葡萄糖(單糖)和果糖(單糖)，其中葡萄糖是人體所需能量的主要來源，直接參與代謝過程(大腦神經元所需的能量基本上完全依賴葡萄糖供應)，而果糖其實比葡萄糖更容易代謝，能以非常穩定的狀態釋放熱能，所以在工作疲勞或熬夜加班後可以適當喝點蜂蜜緩解疲勞。
第三，增強免疫力
蜂蜜可以從多方面增強人體免疫力。蜂蜜中富含的氨基酸、活性物質和維生素，能激活中性粒細胞(嗜中性粒細胞)，促進免疫細胞的增殖。其次，蜂蜜中富含的礦物質對維持機體正常的免疫功能也有積極的作用。例如，鐵可以直接參與免疫活動，銅和鈣是免疫系統的必需元素，而硒可以增強免疫細胞的活性。
第四，潤腸通便
蜂蜜在通便方面也非常顯著。蜂蜜中豐富的有機酸和酶能刺激胃分泌胃酸，幫助消化食物。同時，蜂蜜中豐富的維生素、礦物質和乙酰膽堿能維持正常的胃腸功能，促進胃腸蠕動。另外，蜂蜜本身也是非常好的潤滑劑。所以消化不良、習慣性便秘的人可以喝點蜂蜜來調理腸胃。
五、延年益壽
蜂蜜自古以來就是延年益壽的高級滋補品。蜂蜜中富含的氨基酸、礦物質、維生素、酶等活性物質，可以增強人體的特異性免疫功能或非特異性免疫功能。同時，蜂蜜中富含的抗氧化物質能有效清除體內過多的自由基(人體衰老的罪魁禍首)，蜂蜜中富含的葡萄糖、果糖等糖分能為身體補充能量，維持身體正常運轉。
第六，抗菌消炎
蜂蜜是“永不變質的食物”的說法絕非空穴來風。其實所有天然成熟的蜂蜜都有很強的抗菌作用，主要是因為蜂蜜中富含的葡萄糖氧化酶可以氧化葡萄糖，釋放出過氧化氫(俗稱雙氧水)。同時，蜂蜜中富含的溶菌酶可以溶解病菌的細胞壁，蜂蜜中含有的黃酮類和多酚類物質也具有廣譜抗菌作用。
七、鎮靜安神
蜂蜜因含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素、鎂等成分，能鎮靜神經，其中葡萄糖和果糖能為神經元補充能量，緩解神經緊張；維生素，特別是B族維生素，可以加強神經系統的功能，維持心腦的正常活動，而鎂對中樞神經系統有鎮靜作用，消除緊張，緩解壓力，所以神經衰弱、失眠多夢的人可以適當喝些蜂蜜來調理。
八、潤肺止咳
蜂蜜自古以來就是潤肺止咳的良藥。原因是咳嗽多由呼吸道感染引起，而蜂蜜中富含的葡萄糖氧化酶、溶菌酶、黃酮類、多酚類物質對多種病菌有抑制和殺滅作用，能起到非常顯著的止咳作用。其實很多潤肺止咳的藥裏都有蜂蜜，人們也用蜂蜜配白蘿蔔、生姜等其他材料來化痰止咳。
九、美容美容
蜂蜜被譽為“可食用的美容劑”，絕非虛名。口服時，蜂蜜中的抗氧化成分能有效清除體內過多的自由基，抑制細胞色素的沈積。外用時，蜂蜜中的營養成分可以加速皮膚的新陳代謝，增強皮膚的抗菌能力和活力，從而使皮膚更加白皙、細膩、有光澤。很多女性都有用蜂蜜做面膜美化皮膚的習慣。
X.簡單練習
蜂蜜最簡單的吃法就是直接吃，但是單純吃蜂蜜會讓人覺得甜膩。所以蜂蜜最常見的吃法就是泡在蜂蜜水裏。制作時只需用40℃的溫水浸泡即可，也可與牛奶、紅棗、檸檬混合制成各種蜂蜜水。值得註意的是，蜂蜜中的活性物質對高溫非常敏感，超過60℃，這些活性物質就會失活，降低蜂蜜的營養價值。
十壹、正確的飲酒方式
蜂蜜雖然是純天然的營養滋補品，但是吃的時候還是有壹些禁忌要註意的。第壹，長期過量食用蜂蜜容易導致肥胖，引發其他健康問題。第二，糖尿病或高血糖的人最好不要吃蜂蜜。第三，長期空腹食用蜂蜜容易導致腸胃疾病。第四，嬰兒，尤其是壹歲以下的嬰兒，可能會發生食物中毒。
註意:蜂蜜雖然是壹種營養豐富的天然滋補食品，但絕不是包治百病的“靈丹妙藥”，更不可能用蜂蜜代替藥物來治療疾病。另外，要保證吃的是真蜂蜜，吃假蜂蜜有害健康。
蜂蜜2 1的功能、功效及用法。中醫認為，蜂蜜味甘，性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經。具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒和調和諸藥的功效。常用於肺燥咳嗽，體虛，腸燥便秘，口瘡，水火燙傷，胃痛。還能解毒附子、烏頭。
2.蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質、維生素和各種礦物質。經常吃可以預防貧血、心臟病、腸胃病等。，並能提高人體免疫力。
單糖:葡萄糖和果糖可以直接被人體消化吸收。
酶:各種酶能促進各種物質的消化吸收。
乙酰膽堿:消除疲勞，興奮神經，提高記憶力。
類黃酮:抗氧化，提高人體免疫力。
3、蜂蜜=人血清
蜂蜜是公認的天然營養食品。實驗表明，蜂蜜中含有各種無機鹽，如鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等。，與人體血清濃度相近，還有各種維生素和有機酸，所以蜂蜜被稱為“血清之王”。
蜂蜜中含有花粉粒，經常飲用蜂蜜會對花粉粒過敏產生壹定的抵抗力:蜂蜜中含有極少量的有毒液體——蜂毒，也有壹定的抗過敏作用，臨床上常用於治療支氣管炎、哮喘等過敏性疾病。每天吃壹勺蜂蜜，可以遠離哮喘、瘙癢等過敏癥狀。
4.根據蜜蜂采集的花朵種類不同，分為棗花蜜、槐花蜜、葵花花蜜、梨花蜜、荔枝蜜、荊條花蜜、紫雲英花蜜等。不同的蜂蜜效果不同。
祛火蜜:黃連蜜、枇杷蜜、荊條花蜜、紫雲英花蜜、槐花花蜜。
美容養顏蜂蜜:蓮子蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜。
益肺蜂蜜:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜。
對胃有益的蜂蜜:桂花蜜、五味子蜜、大棗蜜、柑橘蜜、芝麻蜜。
對失眠有好處的蜂蜜:龍眼蜜、五麥子蜜、大棗蜜，最好是蜂王漿。
利於通便的蜂蜜:所有的蜂蜜都有通便的作用。
5.蜂蜜的顏色與蜜蜂采集的蜜源種類有直接關系，所以不同蜜源的花蜜釀造的蜂蜜顏色差別很大。槐花蜜和壹些淺色的蜂蜜香味濃郁，品質較好，但黨參蜜、桂圓蜜、棗花蜜由於顏色較深，也是極好的蜂蜜。營養學家的研究表明，深色蜂蜜中蛋白質和鐵的含量比淺色蜂蜜高50%左右。
健康貼士:
1，蜜汁“伴侶”
蜂蜜的吃法有很多種，可以用溫水送服，也可以搭配各種食物食用。比如蜂蜜可以和面包、牛奶、果汁、粥、湯等早餐食物壹起吃。
最有營養的早餐——蜂蜜+牛奶
蜂蜜中含有大量的單糖，可以被人體直接吸收，含有很高的熱能:牛奶營養價值高，熱能低。壹起喝可以達到補充能量和營養的最佳效果。
2、蜂蜜加熱不要超過60度。
溫度高於60度，蜂蜜中的生物活性酶被破壞，營養價值降低。所以蜂蜜不宜高溫加熱。
3.蜂蜜應該裝在玻璃器皿裏。
4.糖尿病患者不宜服用。
蜂蜜的作用和功效及用法3蜂蜜的作用是什麽？
1，治療高血壓
因為蜂蜜能促進血管擴張，改善動脈血液循環，所以早晨空腹喝蜂蜜，3個月後血壓可降至正常。
2.治療便秘
便秘多由炎癥引起的內火、津液枯竭、大腸幹燥、腸道狹窄等引起。由於排便困難，肛門外傷後可引起肛裂、出血、痔瘡甚至癌癥。患者可因人而異，適量使用生蜂蜜；少年用蘸了蜂蜜的白蘿蔔片咀嚼；老人把香蕉蘸上蜂蜜吃。每天多次，治療效果明顯。或者用50g蜂蜜加水沖服，早晚各壹次，也能很好的治療老年性便秘。
3.治療失眠
雖然引起失眠的因素很多，但歸納起來主要有兩種:燥盛型(多見於肥胖人群)和虛弱型(多見於貧血和神經衰弱)。前者睡前服用10至20g生蜂蜜，後者服用25g熟蜂蜜，之後可催眠入睡。
4、肺病的治療
蜂蜜有消炎、祛痰、鎮咳的作用。肺燥熱咳的患者可以取壹個甜梨，去皮去核，然後切片拌蜂蜜食用。壹天多次，壹般3天見效，5天就能治好。肺結核患者每天可服用50至75g蜂蜜。因為適量的蜂蜜可以潤肺止咳止痛，同時還可以增加人體血紅蛋白，降低血沈，從而減少肺結核患者。
5.治療胃病
每天早晚空腹服用蜂蜜25g，可調節胃腸功能，對胃及十二指腸潰瘍、胃穿孔、消化不良、慢性胃炎患者有較好療效。同時還具有消炎、愈合創面、增強消化系統功能和滋補作用。
6.治療肝病
蜂蜜對人體組織的新陳代謝有壹定的促進作用，增加肝臟糖分的儲存，提高人體的抗感染能力。如果肝病患者每天早晚空腹服用40g蜂蜜(溫水調服)，21天為壹個療程，對身體健康大有裨益。
7.治療炎癥
蜂蜜有消炎、解毒、殺菌的作用。若將純生蜂蜜塗於患處，可治燒傷、燙傷、瞼緣炎；術後第二天服用50g蜂蜜，不僅能止痛，還能加速傷口愈合。用50克蜂蜜和15克綠茶，先煎綠茶再加蜂蜜飲用，可治腸炎；若取蜂蜜壹份，熱水八份，每日漱口10次以上，即可治愈口腔炎。
8、消瘦的治療
早上喝壹碗豆漿，晚上吃30克蜂蜜，兩個雞蛋灌胃，20克蜂蜜，壹個療程有效。
9.治療心臟病
蜂蜜中所含的葡萄糖含量高，易被人體吸收，能強化心肌，促進心血管舒張，改善冠狀血管血液循環。因為它能保證正常的血液流動，所以對心力衰竭和心臟病有很好的療效。服用方法是:1周每天服用50-75g，然後改為25-40g，第三周減到20-25g，痊愈後停用，否則容易導致多糖貯積癥。
10，治療口腔潰瘍
方法1:飯後用溫水漱口，取壹勺蜂蜜(最好是生蜂蜜)塗於潰瘍面，含1至2分，然後咽下，重復2至3次。第二天疼痛減輕，連續治療兩天基本恢復。
方法二:用筷子蘸壹滴蜂蜜，塗於口腔潰瘍處，12h內即可見效。最好是晚上睡覺前塗在患處，放在嘴裏。早上起床可以減少很多痛苦。每天多次，效果更好。
11，如何預防便秘
1，避免吃得太少或食物太細，缺少殘渣，減少對結腸運動的刺激。多吃有益通便的食物，如香蕉、白菜、豆芽、蘋果、山楂等。
2.避免打亂排便習慣:由於精神因素、生活規律的改變、長途旅行帶來的疲勞，容易引起便秘。
3.避免濫用瀉藥:濫用瀉藥會削弱腸道的敏感性，對某些瀉藥形成依賴，引起便秘。
4、合理安排生活和工作，做到勞逸結合。適當的文體活動，尤其是腹肌鍛煉，有利於胃腸功能的改善，這對於久坐、註意力高度集中的腦力勞動者更為重要。
5.養成良好的排便習慣，每天定時排便，形成條件反射，建立良好的排便規律。大便的時候不要忽視，及時排便。排便的環境和姿勢盡量方便，以免抑制排便，破壞排便習慣。
6.建議患者每天至少喝6杯250 ml的水，做中等強度的運動，養成定時排便的習慣(每天兩次，每次15分鐘)。睡醒進食後，結腸的動作電位活動增強，將糞便推向結腸遠端，所以早晨和進食後是最容易排便的時候。
7、及時治療肛裂、肛周感染、子宮附件炎等疾病，瀉藥應慎用，不要使用洗腸等強刺激方法。
8.有助於吸收營養:如果每天攝入益生菌，不僅可以抑制腸道有害菌群的產生，還可以為腸道有益菌提供良好的生長環境，打造健康腸道。還有“媽咪愛”中含有的枯草芽孢桿菌，對乳糖分解有很好的作用，可以幫助孩子消化吸收牛奶或奶粉。並且媽咪愛中的有益菌可以促進奶粉、牛奶中所含的蛋白質等營養物質的吸收。它含有新陳代謝所必需的營養物質和生長發育所必需的維生素B1、B2和B6，可以幫助兒童良好地生長發育。
9.建議服用益生菌，改善腸道菌群平衡。媽咪最愛益生菌，益生菌可以改善腸道健康，減少便秘，維持腸道屏障功能，增強自身免疫功能。