豬尾巴怎麽做好吃

材料

兩條豬尾巴和適量蔥花。

工作方法

1.辮子要去毛、洗凈、切斷、焯水備用。

2.想吃嫩點的，先放高壓鍋裏炒10分鐘。

3.將燉好的豬尾取出洗凈，然後放入鍋中。

4.加入適量的姜、醬油、十三香、花椒、黃酒和適量的水燉。

5.調味入味後，開始晾湯，加入適量味精，拌勻即可上桌，撒上蔥花。