方解：銀耳味甘性平，能養陰潤肺，生津潤腸，滋陰止血；雪梨性寒味甘，有潤肺止咳、降火清心等作用；豬瘦肉滋陰滋燥；蜜棗亦有滋陰之用，有保健養生的功效。
適用人群：特別適合老人，咽喉幹涸，肺燥幹咳或痰帶血絲，心煩不寐，大便幹結等。清火潤肺，交通心腎，對心煩少寐的人群尤其適用。