香菇的功效和作用以及禁忌人群食用香菇的好處和註意事項

1，功效:味甘，性平，屬肝經、胃經，具有扶正培本、補虛健脾、開胃祛風、化痰理氣、解毒的作用，能有效緩解氣虛、神疲、消化不良、高血壓、水腫等癥狀。而且香菇富含氨基酸、麥角固醇、香菇多糖等營養成分，能有效提高人體免疫力，延緩衰老，降低血脂、血壓、膽固醇。

2、禁忌:但脾胃寒濕氣滯的人要少吃。