麻辣兔頭最正宗的做法:麻辣兔頭的制作步驟

1.材料:兔頭5個，菜籽油100ml，豆瓣醬壹大勺，辣椒粉兩大勺，花椒粉壹大勺，鹵水20g。

2.將兔頭清洗幹凈，放入鹽水中浸泡半小時，直至變軟。

3.鍋內留壹湯匙左右鹽水燒開，小火翻炒豆瓣。

4.將花椒和花椒粉翻炒半分鐘左右，翻炒兔頭。

5.炒至腌料幹透，出鍋食用。