8個青椒和壹斤蝦皮。
2.練習:
(1)青椒切塊。
(2)把活蝦洗幾遍，然後用鹽泡十幾分鐘，比較幹凈。
(3)油鍋熱後，倒入蝦米翻炒至變色。炒多壹點時間，顏色會更紅。
(4)將蝦皮翻炒後加入青椒，加少量水。
(5)加入適量的鹽。
(6)完成裝載。