操作工具:鮮筍、清水、鍋、容器、爐具。
1.準備新挖的竹筍。
2、去殼，切掉尾部老的部分，然後切成塊。
3.加水，不要筍。
4.煮了它。大火燒開後，用中火煮5-10分鐘。
5.取出竹筍。
6.幾次冷水後，泡冷水，每天換水壹次。
1，鮑魚10分鐘就能做好。
2.但鮑魚的清蒸通常沒有確定的時間，這與鮑魚的大小和溫度密切相關。如果把切好的鮑魚放在鍋裏蒸5-8分鐘，大壹點的話蒸的時間會更長，需要10-15分鐘，大家自己判斷。但烹調時間最好控制在10分鐘左右，可以最大程度的保留營養價值。