壹開始，我有點不安。畢竟是白酒，但是很甜，不嗆不辣，很爽滑。
這麽濃的香味，就像媽祖給盧克的印象壹樣。
島民和阿炳兄弟
從福州馬尾出發的馬祖，坐船只需壹個半小時，卻讓兩岸人民等了50年。對抗時期，馬祖處於前線，島上隨處可見結構復雜的軍事建築、地下隧道、港口和據點。雖然沒有經過戰爭的洗禮，但是因為軍事管制而顯得神秘。在這樣的背景下，媽祖人的生活是不是像高粱壹樣堅強和嚴酷？
帶著猜測，我們登上了安琪輪，壹路顛簸。隨著客輪駛進馬祖福澳港，高聳的南極福清嶺映入眼簾。下面據說是蔣公紀念公園。白色的樓梯看起來像壹條白色的龍蜿蜒在壹塊巨大的巖石上，非常醒目。
下了船，過了海關，匆匆看了壹眼港口，即登上被當地人稱為“小白”的客船，前往北幹，入住塘棲村。
這真的是壹個小村莊，三條街，壹橫兩縱，都只有100米長，但是這裏有家，有旅館，有餐館，有郵局，有便利店，有公交車站，有機場，甚至還有當地人做禮拜的寺廟。街上沒有名字，家家戶戶門上掛的門牌號直接寫著“沒有。x塘棲村”。北幹常住人口約1，000人，塘棲村是北幹人口的集中聚集區。因為人口少，在當地有壹個縣長候選人已經是大新聞了。走在街上，看到壹戶人家的門上掛著壹塊牌匾，上面寫著壹行巨大的字——北幹唯壹的縣長候選人。
讓我們停下來，還有企業招牌和地方形象海報。餐館的招牌上寫著“妳餓了嗎？”黑美人飲品店批發檳榔冷飲，新摩托出租主要吸引遊客。畫蝸牛活動是由當地鄉鎮辦事處發起的。為了號召大家曬曬“我在北幹慢慢活慢慢吃”的幸福，沿街貼了很多海報。走在街上，時空的變換，繁體字和簡體字的切換，都是新奇的體驗。
趕上媽祖北幹休息亭飲品店第壹家開業。“分享簡單，快樂延伸”的理念很吸引人。持續三天的特殊飲料只需1元新臺幣，吸引了島民和葛排隊購買。
阿炳兄弟確實是街上的壹景，穿著迷彩服，在街上遊行。他應該已經訓練完回來了。還有三三兩兩的冰哥，正好放假，出去休閑購物。他經常出現在7-11便利店，購買的多是零食、便當、雜誌、日用品。在馬祖，有句話叫軍人比島民多。在過去的幾十年裏，媽祖人已經把阿炳兄弟納入了生活軌道，他們對此視而不見。我們是不同的。坐在便利店裏，喝壹杯冰拿鐵，看似悠閑從容，其實我們會情不自禁地用眼角瞥它壹眼。畢竟，我們以前在臺灣電影中看到的阿炳兄弟現在還活著。最後，我開始了談話。我問的無非是我當兵多久了，家在哪裏，想不想回家等等，但是我意外地發現阿炳哥哥回答的時候黝黑的臉上有壹種害羞的表情。他們真的很年輕，臉上的痘痘無意泄露年齡的秘密。
我們中午到達。除了新開的休息亭，整個塘棲都很安靜，街上人不多。我們以為當地人在午休，卻不曾想，寧靜才是塘棲的常態。即使是做酒店的酒店老板，也只是在我們到達的時候才露面歡迎我們，而且是第二天的早餐。不會有被冷落的感覺，因為整潔的床鋪，齊全的洗漱用品，精致飯盒裏豐盛的早餐，都可以看出酒店老板的用心。這是新裝修的酒店，塘棲還有幾家類似的酒店，據說都是最近才出現的。這兩年旅遊業發展了，遊客增加了。壹些馬祖人把房子改建成了家庭旅館來接待遊客，增加收入，但生活節奏並沒有太大變化。
早上五點半起床，街上更安靜了。店門口，貨車司機正在卸貨，貨源是擺地攤銷售的海鮮和蔬菜。味道是小吃店傳來的，老板娘正在烤蔥油餅，兩個戰士在旁邊等著。在村口，我遇到壹個阿姨推著壹輛小滑板車，是壹袋剛從海裏撈出來的河蚌。
從村口走十米就到了海邊。細膩的沙灘上，海浪留下的線條清晰工整，唯壹的點綴就是螃蟹挖洞時留下的小沙堆，密密麻麻，相當大。再往前走，就是大海了，海水清澈，海浪溫柔，海風吹來，帶著初秋的涼意。回頭壹看，是環島公路。高速公路護欄像直線壹樣切割天空和沙灘。有時候壹輛摩托車經過，只有騎車人的頭盔和肩膀露在外面，很練習曲。
還好遇到了壹位晨練回來的老先生，壹路聊到了回村。老人在馬祖長大，在臺北創業，現在在大陸投資。事業有成，孩子也長大了，他也不需要太擔心，可以經常回馬祖住下。有山，有海，有好空氣，有從小熟悉的鄰居。老人對自己悠閑方便的生活非常滿意。每天早起，在附近的山裏走壹走，然後沿著海邊往回走，舒服又愜意。
經過幾天的耳聞目睹，發現這才是真正的媽祖:安靜舒緩。幾十年的封閉讓這個島充滿了傳奇。島上的人外表堅定，內心卻溫暖，就像他們鐘愛的高粱酒，在濃烈之下醇香回味無窮。
媽祖戰場觀光
走在馬祖，瞭望塔、哨所、軍醫院、軍招待所等建築隨處可見。很多路口都放著“軍事重地”的牌子，禁止外人隨意進入。他們藏在樹林中的訓練場裏，不時傳來阿炳練習的聲音。隨著旅遊業的發展，這些充滿軍事色彩的島嶼逐漸被揭開面紗，當地旅遊部門也致力於打造原汁原味的戰場之旅，讓遊客體驗戰場風情，從而形成了許多戰場觀光景點。
北海隧道:
馬祖可以說是世界上軍事隧道最密集的島嶼。北海隧道位於南幹島鐵板海岸線上。它是壹條井字形的水道，深入山腰，貫穿巖壁。那壹年花了820個工作日才完成。在對抗時期，這條隧道曾被用作地下碼頭。現在遊客可以走進這條深深的隧道壹窺究竟，還可以乘坐獨木舟，在獨特的隧道中體驗劃船。
戰爭與和平紀念公園:臺灣省首個以“戰爭與和平”、“感動與緬懷”為主題的博物館公園。參觀者穿梭於昔日據點，體驗媽祖近半個世紀的軍管歷史和軍民的真實生活。公園位於北幹島大窩山。天氣晴朗時，可以俯瞰大陸海岸線。比起對面時代的緊張氣氛，比“戰爭與和平”的主題更有趣。
三三據點:
馬祖列島早期的戰鬥部署，海岸線幾乎是五步壹崗，十步壹哨，每壹個岬角都被建成堅固的軍事基地。三三山寨位於尹喜島的最西端，已經對外開放。
女神和神靈
媽祖，以媽祖命名。相傳莆田女子林默娘為救父親投海自盡，隨父親屍體漂流至南幹塘。當地居民埋葬了她，並為她建了壹座寺廟。為了緬懷媽祖的孝心，南幹塘改名為媽祖島。
這是壹個傳說。據史料記載，媽祖最早的開發始於元代，是大陸居民出海捕魚時休息避風的場所。明末清初被日本人占領，直到清初福州漁民才遷到這裏，逐漸形成了血緣村落。
早期，福州漁民到了馬祖，仍以捕魚為生。在與風浪的鬥爭中，媽祖成為了他們心中的守護神，從而形成了媽祖信仰。南幹島的馬崗天後宮已成為許多媽祖信眾的集中朝拜場所，吸引了許多遊客前來參觀。在天後宮後面的山頂上，壹尊世界上最高的石像——媽祖像靜靜地矗立著，遠遠地看著起伏的大海，在藍天綠樹的映襯下，巍峨、莊嚴、靜謐。據說這座雕像高29.6米，代表媽祖總面積29.6平方公頃。這座雕像由365塊花崗巖組成，寓意365天的和平。從提出到建造成功，雕像前後用了十年時間，可見當地人對天後媽祖信仰的虔誠。
天後宮還提供了沈船的另壹個守護神——白馬王。這個媽祖群島常見的神？據說他們分別來自福州，各島居民或建廟朝拜，或在家祭拜，其中最受歡迎的是南幹島界首村山龍村的白馬王尊廟。七神？* * *合在壹起，就是寺廟比較特別。
媽祖之旅，遇見無數寺廟，或去廟裏拜神，在磕頭仰視之間享受儀式帶來的內心寧靜，或走馬觀花，安於飛檐走壁，玩弄雙龍明珠，甚至有個車庫，卻看到路邊草叢中藏著不知名的小廟，來不及看神像的稱謂。在上帝面前，有壹顆心就夠了，就像我那天黎明在塘棲村安靜的街上遇到的老奶奶，幾十年來早起朝拜，卻從沒想過要找出小王是誰。而小王，依然穩穩地坐在小王宓，與耶穌壹起在街對面的教堂裏，守護著島上的人們。
就像神靈給島上的人們帶來精神食糧壹樣，媽祖中神靈的流行也來源於海洋文化。在媽祖酒莊，我們看到這樣的解釋:“媽祖地處海角，謀生不易。大多數人靠捕魚為生。他們常以糯米為原料釀酒，稱為“老酒”。阿拉伯肚白的時候，漁民會用老酒提振精神，出海打魚，回來累了。晚餐會用老酒放松。”
為了籌集資金，成立了中興酒廠，後更名為馬祖酒廠。媽祖酒廠因為按照古老的方法釀造而享有盛譽。其中，著名的大曲、高粱、陳年老酒是去媽祖必買的隨行禮品之壹。當時用於軍事用途的八壹隧道，冬暖夏涼，溫濕度穩定，成為媽祖酒廠最好的儲酒空間。在隧道入口處，兩排整齊的壇子受到士兵的歡迎，很有氣勢。走在幽深的隧道裏，壇子很多，酒香飄渺，時空穿梭，又是壹種體驗。
此行沒有到達東音島，但飯桌上也不乏享受東音美酒的迷人味道。董嬌位於北緯26度23分，與中國大陸三大名酒貴州茅臺、四川五糧液、四川瀘州老窖的緯度相同，最適合釀造白酒。因為溫度、濕度，甚至幫助發酵的有益菌都剛剛好，而且用的水是富含麥飯石的花崗巖地質流出來的山泉水，這些都是導致東方好酒的因素。從東方引進的高晨，經過長時間的低溫發酵，醇香不辣。即使宿醉也不會頭痛口幹，所以在馬祖、臺灣省乃至福州都享有很高的聲譽。
馬祖德葡萄酒風味的美食
因為馬祖毗鄰福州，兩地的美食非常接近。許多福州美食，如魚丸和鍋貼，也可以在媽祖品嘗到。媽祖人不僅愛喝酒、善釀酒，還以酒為菜，推出獨特的酒味美食。
老酒蒸黃魚:
這幾乎是媽祖人每餐必點的壹道菜。鮮黃魚，加少許姜，少許蒜，少許鹽，然後倒入媽祖老酒蒸熟。上菜後，老酒香魚飄來，清爽可口。老酒的味道不辣不嗆，和鮮美的魚肉壹起釀造出優雅的味道。
紅酒糟鰻魚:
從海上捕撈的大鰻魚肉質特別有彈性，皮下脂肪豐富。它們裹著紅酒醬炸，滿滿的肉汁裹得緊緊的。拿起壹塊魚，輕輕地咬開。香脆的紅色酒糟下，鮮嫩的鱔魚肉汁會流出來，酒香此起彼伏，讓人壹口壹口想吃下去。
紅酒糟雞湯:
紅糟雞湯不僅口感醇厚，還能溫補身體，促進血液循環，適合冬季進補。當地人還會在紅色酒糟雞湯裏加入壹個雞蛋和壹點面粉線，幫助孕婦坐月子。
酒糟炒飯:
將酒糟切塊，加入新鮮的蔥、蛋、蝦皮等食材炒飯，不僅香氣四溢，而且紅、黃、綠、白等五顏六色的食材讓人食欲大開。
定居重生
馬祖很陡。車子在島上行走，順著地形起伏，遇到陡坡就感覺整個車都立起來了，車上的人來不及抓住扶手，車子已經開始下坡了。
所以，我們只能左顧右盼，不能把視線延伸到車前，也無法預知等待我們的是什麽風景。當車爬到坡頂時，我們的視野會豁然開朗，藍天碧海的島嶼撲面而來，讓人驚喜不已。久負盛名的秦壁古聚落突然來了。
馬祖多定居點。這些繁榮的村莊散布在馬祖群島。隨著人口大量遷出，只剩下殘破的石屋、燈塔和海鷗。偶爾會有遊客或歸鄉人前來駐足，緬懷漁村昔日的輝煌風光。琴壁村是閩東最具代表性的建築之壹。“壹座四坡五脊的方形格局的印度建築，外墻用當地特有的花崗巖石塊砌成，或疊或建。手藝樸實卻渾厚，勾勒出海島人不畏惡劣環境的剛毅性格。”這是我之前在《行走在臺灣省》裏看到的文字。僅僅是寥寥數語，就勾勒出了秦壁的建築風格和秦壁人的個性，海盜屋的傳說壹般令人向往。
沒錯，這就是秦墻！依山傍海，石屋依山勢呈階梯狀排列，層層錯落。其間，房屋墻壁上突兀卻有趣的裝飾標語，帶著對抗時代的印記，今天不禁會心壹笑。在家洗鍋的老奶奶，在屋頂打瞌睡的花貓，徘徊在小巷的小白狗，都是花崗巖映襯下流動而迷人的風景。有壹座石屋，年代久遠，只剩壹面墻。墻上的門板不見了，門框成了名副其實的畫框。畫框裏的畫只是遠處波光粼粼的大海，靜止不動，凝視著，頗有點雅典衛城帕臺農神廟的滄桑。
頓時，五彩繽紛，讓人眼前壹亮。這是主人的精心裝飾。將石屋改造成民宿和咖啡館是當地政府委托的行為，也讓秦壁聚落的滄桑煥發出新的面貌。遊覽完北極，我坐在屋外的陽傘庭院裏，聽著海浪的聲音，看著天空和天空，看著夕陽看著滿天的星星，為這次旅行寫下最浪漫的壹頁。
馬祖德個性民宿
沁碧地中海B&B:
酒店依山傍海，藍天連接著遼闊的海景，給人置身地中海的錯覺。傳統的閩東石屋風格，再加上側院的壹片綠草地，現代與古典相結合，中式又不失歐式。酒店老板不僅會親自到北幹碼頭迎接入住酒店的客人，還會告訴遊客如何在北幹度過最好的時光，幫助咨詢觀鷗船或海釣船，早餐提供媽祖風味的廣漆糕點和咖啡，親切又貼心。
地址:北幹鄉琴壁村54號
電話:0886- 836- 56611
沁碧村25號:
作為傳統的花崗巖石屋，從客房雅致的小窗望出去，沁碧聚落的石磚美不勝收，再加上天窗的設計，讓妳在清晨散落壹地的陽光中醒來，舒適愜意。B&B外還有無敵海景，樸實無華，卻處處驚艷。
地址:北幹鄉沁碧村25號
電話:0886- 836- 55628
牛欄蘇民:
外觀保持石屋建築的牛欄蘇民，受到背包客的青睞，不僅因為這裏靠近碼頭，交通便利，更因為內部結構充滿藝術感，屋內外隨處可見各種書籍和藝術品。主人熱情好客，總是抱著“交朋友”的心態和客人交流，讓背包客感覺特別溫暖。日落時分，別忘了和三五好友在二樓的院子裏喝下午茶，壹邊看南幹的海景，壹邊欣賞夕陽的余暉。
地址:南幹鄉復興村124號
電話:0886- 952- 26078
金沙文化村:
這個B&B * *裏有三棟樓。古街的招待所外觀是閩東傳統建築風格，石墻用花崗巖蓋章，澳洲和中國的房子都是木屋。爬上蜿蜒的石階後，妳會發現與其他金沙石屋相鄰的管亥山屋映入眼簾。在B&B的第二層，您將看到廣闊的媽祖海景和完整的金沙聚落的全景。
地址:南幹鄉金沙村71號
電話:0886- 836-26190