做蛋炒飯粘鍋怎麽辦？我的習慣是先吃飯。

有壹種新的方式，不容易粘鍋。可以把雞蛋打散，先倒在米飯上使勁攪拌，然後把鍋裏的油燒開(油不要太少)，加點蔥花炒出點香味，再倒入拌好的米飯不斷攪拌，這樣不僅雞蛋不粘鍋，而且米飯出來還有金黃色的蛋滴。