2.西葫蘆炒雞蛋介紹
(1)準備材料:西葫蘆200g，雞蛋150g，鹽4g，味精2g，蔥10g，植物油30g。
(2)雞蛋打散，加鹽和味精拌勻；
(3)炒鍋熱油，將雞蛋放入鍋內炸熟備用；
(4)鍋裏燒熱油，放入蔥花翻炒，鍋裏放入西葫蘆翻炒，加鹽調味；
(5)西葫蘆炒好後，加入雞蛋，翻勻後出鍋。