煮黑木耳時，可以先用熱水泡壹下，然後洗凈瀝幹備用。炒的時候可以選擇高溫快炒的方式，可以保留木耳的營養成分和口感。
木耳2到3分鐘就可以熟，因為泡好後可以直接吃，根據聲音可以判斷木耳是否熟了。
1，在削皮工具的幫助下，用削皮刀把土豆削掉。也可以用開水燙3-5分鐘，然後取出，用指甲輕輕松松剝下來。
2、也可以將土豆皮浸泡，然後用鋼絲清潔球刷土豆皮，這樣也可以輕松去除。或者先把土豆泡在熱水裏，再放在冷水裏，拿出來後削皮會容易很多。