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- 潮汕蒸鮁魚最正宗的做法潮汕最正宗的蒸鮁魚怎麽做?
潮汕蒸鮁魚最正宗的做法潮汕最正宗的蒸鮁魚怎麽做?
1.準備兩條鮁魚,洗凈對半,將鮁魚倒入盆中,加入適量的姜絲和蒜片。
2.倒入適量料酒,少許海鮮醬油,壹勺鹽,撒上壹些花椒粉,充分攪拌腌制20分鐘,將腌制好的魚放在盤子上蒸15分鐘左右。
3.把魚身上多余的水倒掉,倒點蒸好的魚油,撒點蔥絲,香菜,幹辣椒,倒壹勺熱油倒香。
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