燉羊頭蹄子在哪裏？

燉羊頭蹄是維吾爾族和其他民族最原始的風味小吃。它的制作非常簡單。取新鮮的羊頭、羊蹄，將羊毛全部烤熟，刮凈洗凈，去角、去蹄殼，放入鍋中，不加任何調料煮至肉能離開骨頭。然後拿出來，涼到皮不沾手，蘸精鹽吃。(喀什)

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