百香果果凍上面白色下層黃果凍

您要問的是百香果果凍上面白色下層黃色是什麽原因造成的嗎？材料比例不正確、吉利丁粉質量問題。

1、材料比例不正確：制作果凍時，各種材料的配比要掌握好。百香果汁、糖和吉利丁粉的比例不正確，會導致果凍分層。

2、吉利丁粉質量問題：吉利丁粉質量不佳用量不夠，導致果凍無法凝固，出現分層現象。