配料:雞肉、大蔥醬油、香菇、冰糖、鹽、豆瓣、姜、料酒、八角雞精。
方法:
1.將雞塊和蘑菇放入內鍋，加入料酒、姜塊和豆瓣，加入少量鹽、醬油和糖、八角、蔥和雞精。
2、選擇面板上的“養雞”功能鍵。
3、等到電壓力鍋“嗶”的壹聲，數碼屏顯示“保溫”狀態，等待10分鐘打開上蓋，完成。
2.剁椒魚頭
材料:壹個肥魚頭，鹽，湖南剁椒，紅油，姜和蔥花。
方法:
1.將魚頭洗凈，在魚頭上均勻撒上鹽，腌制5分鐘，然後在魚頭上撒上剁椒，在盤子底部放2片姜，將魚頭放在上面，再在魚頭上放上適量的姜絲。
2.在魚頭上撒上蔥花，淋上油和紅油，放入內鍋，蓋上鍋蓋。
3、選擇面板上的“魚”功能鍵，等到電壓力鍋“嗶”的壹聲，顯示“保溫”狀態，不要開蓋，等3分鐘再開蓋。
3.無水蘑菇紅燒肉的做法
材料:五花肉(1000g)、香菇(150g)、蔥(2根)、姜(1根)、桂皮(1根)、冰糖(25g)、鹽(1湯匙)。
做法:五花肉切大塊，蔥切長段，姜切大塊，香菇洗凈。定時將所有食材放入電壓力鍋15-20分鐘，香噴噴的香菇紅燒肉出鍋。
食材:五花肉二斤，土豆兩個食材:大料、花椒、蔥、姜、鹽、醬油、料酒、糖。
方法:將剁碎的五花肉放入鍋中。然後把土豆連同食材壹起放入沒有水的鍋裏。翻面攪拌均勻。註:17分鐘-20分鐘左右。
4.水煮活魚
配料:活魚、豆腐、洋蔥、粉絲
食材:水煮活魚料、鹽、料酒做法:首先用炒勺將水煮活魚料翻炒，在鍋底放上生菜葉，然後將活魚連同豆腐、蔥、粉條壹起放入鍋中。加鹽(少許)、料酒(少許)。排水不要超過4/5。註意:25-30分鐘左右。
5.蒸紅薯
配料:紅薯1 kg配料:水100ML。
方法:將紅薯洗凈，放入鍋中，加水，蓋好，調至飯攤。17分鐘後會自動保溫泄壓。
6、排骨煲仔飯
材料:排骨(細排骨)500克，大米300克。
配料:鹽、色拉油、蔥絲、糖、姜、雞精、醬油。方法:將排骨洗凈，放入高壓鍋中，加入適量調料，選擇排骨按鈕，約15分鐘。打開蓋子，放入洗好的米飯，加入適量的水，選擇米飯，大概15分鐘，制作完成後，就可以排氣吃了。
7、紅燒雞脖子
食材:雞脖子八大食材:姜、糖、醬油、料酒、白醋、樹椒、鹽、素菜、油。制法:將雞頸切件，姜切片。
用蹄筋鍵加熱鍋，加入少許油燒開。姜片、胡椒面、雞脖子放在鍋裏燉至變色。加入糖、醬油、白醋等配料，不加水。蓋上蓋子，轉到“肉/雞”按鈕。
8.西紅柿雞蛋湯
食材:雞蛋2個，柿子1食材:鹽少許，味精少許，香油少許。
方法:將水倒入內膽，按下湯鍵，水開後釋放壓力，打開蓋子，放入柿子。水再次燒開後，將雞蛋攪拌均勻，輕輕倒入鍋中。鍋第三次燒開時，加入食材，即可上桌。
9、大骨棒湯
食材:大骨頭壹個食材:鹽、素菜、大料、料酒、醬油。
方法:將骨棒用溫水洗凈，與配料壹起放入鍋中加熱。選擇soup鍵。時間大概30-60分鐘。原湯原汁原味，不油膩，營養豐富。
10，世界第壹鮮
食材:鯽魚羊肉片食材:鮮奶半袋、枸杞、大棗、蔥絲、姜絲、胡蘿蔔絲、香菜、大料、花椒、古月面、鹽、料酒、雞精。方法:首先將鯽魚加水(鮮牛奶半袋、枸杞、大棗、花椒、大料、鹽、料酒、蔥絲、姜絲)拌勻。按湯鍵，煮開後轉肉鍵，保持沸騰。加入羊肉片(半斤或1斤)和少許雞精。加入胡蘿蔔絲、洋蔥絲、香菜和古月面。
註意:整個過程需要25-35分鐘，工作時間視食物量而定。
11，油燜辣椒
配料:花椒、雞蛋、肉餡配料:糖、花椒面、油、精鹽、醬油、味精。做法:將肉餡放入花椒中，將油倒入鍋中八分熟，然後將花椒倒入鍋中略炒。加入拌好的雞蛋，各種食材放適量，選魚攤五六分鐘。
12，雞燉蘑菇
配料:雞肉、幹香菇或香菇、粉絲配料:鹽、大料、胡椒粉、醬油、蔥、姜。
方法:將雞肉切塊，與幹香菇、粉條壹起放入鍋中，不加水。然後把配料放好，攪拌均勻。註:17分鐘——20分鐘左右。
13，豬肉煲仔飯
食材:生豬肉300g，大米500g(視人數而定)。
配料:精鹽、色拉油、蔥絲、白芷、醬油、料酒、姜、雞精、糖。
方法:將生豬肉切成小塊，將豬肉放入高壓鍋中，加入適量調料。選肉，大概16分鐘。打開蓋子，放入洗好的米，加入適量的水，選米，大概145分鐘。制作完成後，可以排幹，食用。
14，醬烤豬蹄
原料:豬蹄、料酒、姜片、蔥段、花椒、八角、胡椒粉、蒜瓣、鹽、生抽、老抽。
1.買了豬蹄後，讓攤販剁碎帶回家洗幹凈。把血放在開水裏煮壹下，撈起。
2.飛後的豬蹄用冷水沖洗幹凈，控幹。(這壹熱壹涼讓豬蹄的味道更q)
3.將豬蹄倒入電壓力鍋(或高壓鍋)中，加水(以豬蹄剛過為宜)，放入適量料酒、姜片、蔥片、少許胡椒粉和2個八角，燉40分鐘左右。
4.將燉好的豬蹄撈起控幹水分，保留燉豬蹄的湯汁。
5.炒鍋倒油，放入花椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入豬蹄翻炒，加入適量鹽、生抽、老抽(略多)，繼續翻炒。
6.將燉豬蹄剩下的湯分次加入鍋中，不斷翻炒，蓋上鍋蓋，大火燒開後小火煨；這樣做兩次，直到湯汁全部用完，豬蹄完全燉軟。加入雞精即可食用。
15，簡單的蛋糕
材料:自發粉190-200g白糖150g超細白糖雞蛋5個鮮雞蛋50g黃油20g煉乳。
練習:
1.將雞蛋打入備用內鍋，加入白糖攪拌均勻(攪拌成細絲約10-15分鐘)。
2.將煉乳、熱融化的黃油和自發粉倒入備用的內鍋，攪拌均勻。
3.在電壓力鍋的內鍋裏倒入少許植物油，均勻塗抹在內鍋底部。
4.將攪拌好的材料慢慢倒入電壓力鍋的鍋中，讓其自然散開。
5.蓋上鍋蓋，打開電壓力鍋電源，選擇“豆/筋”檔。
6.電壓力鍋自動轉入保溫狀態後，美味的“蛋糕”就做好了。
16，雞糊
材料:花菜雞、花菜、油、蔥姜絲、高湯、鹽、味精、面粉。
做法:將雞洗凈，去骨，剁成泥，菜花洗凈掰成小朵，然後切段，用開水煲湯，撈出，放涼瀝幹水分，鍋裏放少許油，蔥姜絲煸炒，加入雞泥煸炒至變色，再加入高湯、鹽、菜花煮，加入味精勾汁。
17，雞絲炒雞蛋
配料:雞肉、雞蛋、鹽、味精、水、油、蔥花、醬油。
做法:雞蛋打開，加入鹽、味精和水，稍微炒勻，雞絲切絲，鍋中放少許油，放入蔥花翻炒，放入雞絲翻炒幾下，放入少許醬油翻炒，放入少許油加熱鍋，邊炒邊放入雞蛋，倒上油，翻炒至半熟，放入炒好的雞絲繼續翻炒幾下，立即出鍋。
18，可樂雞翅
材料:雞翅10，可樂200ml，鹽15g，姜10g；；醬油1湯匙15毫升，料酒2湯匙30毫升。
做法:1。雞翅(全翅、中翅、根翅)洗凈，生姜切成姜片備用；
2.將所有材料放入電壓力鍋，蓋到位後打開電源，選擇“肉/雞”功能檔或根據自己口味選擇保壓時間。烹飪開始時，音樂響起，烹飪過程自動開始。
3.當烹飪後提示音樂響起，保溫燈壹直亮著，就可以開蓋吃了。
小貼士:因為調料裏有可樂，所以烹飪前高壓鍋裏不需要放水。
19，蘿蔔牛肉鍋
材料:新鮮牛肉500克鹽2茶匙10克白蘿蔔250克姜片3根胡蘿蔔250克大料3瓣辣椒粉30克洋蔥2顆糖20克料酒100毫升。
練習:
1.胡蘿蔔和白蘿蔔去皮，切塊。牛肉洗凈切塊，然後用開水焯壹下。
2.將牛肉、白蘿蔔、胡蘿蔔、蔥花、姜、料酒、丁香、香葉、大料、白胡椒和適量的水(水不要多)放入電壓力鍋。
3.選擇肉/雞功能文件；煮好後加入適量的鹽即可食用。
小貼士:鹽壹定要晚點放，不然牛肉容易變老。可以適當增減胡蘿蔔和白蘿蔔的量。
20.雞腿
將兩只雞腿切成小塊。將發切小片浸泡在溫水中。喜歡吃辣的加油、醬油、玉米粉、姜蒜、蠔油、辣油或幹紅麻辣，喜歡吃甜的加點糖。攪拌均勻，放入高壓鍋蒸15或20分鐘。非常嫩滑。也可以用排骨或者肉片代替雞腿。
21，茶樹菇排骨湯
主料:排骨，輔料:茶樹菇、冬瓜、生姜、香菜，調料:鹽、雞精、料酒。
烹飪方法:1。將排骨洗凈，用開水焯壹下，撈出，然後放入電壓力鍋，加入茶樹菇、冬瓜、姜、料酒、鹽、雞精，倒入適量開水，壓20分鐘左右，撈出後放入切碎的香菜。
22.吃兩個蘋果的習慣
1.將蓮藕片、蘋果片、紅薯片放入電壓力鍋，煮8分鐘，出鍋，放涼，澆上蜂蜜，得蘋果鮮蓮藕汁；
2.將蘋果塊、雞爪、棗、冰糖放入電壓力鍋，倒入清水中10分鐘。開蓋後加鹽和胡椒粉調味，然後做湯。
特點:營養豐富，口味獨特。
23、山藥薏米姜粥
主料:薏苡仁輔料:山藥、生姜、甘藍調料:鹽、高湯精、香油。
烹飪方法:1。薏苡仁洗凈，山藥切塊，放入電壓力鍋，加適量水，加入冰糖、姜片、大米，調至煮粥攤自動完成；2.焯水後取出芥藍，加鹽、高湯精、香油拌勻，作為配菜。特點:山藥軟，粥香。
24、枸杞芝麻蝦
材料:大蝦500g，枸杞20g，芝麻適量，生姜50g，蔥10g，冰糖25g，花椒1茶匙(5g)，料酒2茶匙(10ml)，醬油2茶匙(10ml)，鹽1茶匙(5g)。
做法:大蝦洗凈，去內臟，枸杞泡水。將姜、大蝦、枸杞放入電壓力鍋內，加入適量水和上述調料定時煮3-5分鐘，最後撒上適量熟芝麻。
25、茶樹菇燉湯
材料:少量茶樹菇、少許蘑菇、少許扇貝和幾塊瘦肉。
做法:1，茶樹菇、香菇、瑤柱洗凈，用熱水泡軟。大約半小時。2.把瘦肉和上面的東西壹起放入燉肉中。然後放入電壓力鍋加壓半小時。3.讓高壓鍋保溫壹段時間，釋放壓力。加鹽就出來了~ ~
26、羊蹄筋
主料:羊蹄筋500g配料:醋、雞蛋、料酒、糖、豆油、蔥、醬油、鹽。
做法:1、熟蹄筋用刀改成3厘米的塊，用料酒、糖、醋、蔥、鹽、醬油腌制20分鐘；2.將腌制好的蹄筋和油放入鍋中，蛋清打勻。關閉上蓋，選擇腱文件。工作完成後，處於保溫狀態，減壓開蓋即可食用。
27.烏雞紅棗湯
食材:烏雞1、西洋參3元、蜜棗、百合1、山藥1、生姜1、紅棗6、枸杞子食材:鹽、蔥、姜。
做法:1。烏雞洗凈，和其他食材壹起放入鍋中，倒入清水。2.選湯鍵，下班保溫，泄壓，開蓋加味精吃。
28.蘿蔔排骨湯
配料:白蘿蔔、排骨配料:洋蔥、八角、桂皮、鹽、味精
做法:1。將排骨和蘿蔔洗凈，切成同樣大小的塊狀備用。2.將水、主料、配料放入鍋中選湯。自動烹飪完成後，處於保溫泄壓狀態。加入味精拌勻。妳可以吃它。
29.花生燜鳳爪
材料:花生半斤，雞爪500克。材料:紅棗、當歸、丁香、鹽、醬油、幹辣椒各50克。
做法:1。花生和雞爪洗凈，用鹽水浸泡30分鐘。2.取出泡好的雞爪和花生與食材壹起放入鍋內，選擇筋檔，下班後自動放入保溫檔，釋放壓力打開上蓋即可食用。
30.蒸雞蛋
材料:雞蛋10個，蝦25g。配料:大豆油、精鹽、雞精、蔥花。
做法:1。將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。加入溫水(雞蛋與水的比例為1: 1.5)、雞精、鹽進行勾兌。最後加入蔥花和少許油。2.把它們放進鍋裏，蓋上鍋蓋選擇魚按鈕。工作結束後，在保溫狀態下釋放壓力，取出。
31，醬牛肉
主料:500g牛肉配料:醬油、八角、花椒粉、鹽、味精、桂皮、姜、大豆油、香葉。
做法:1。用少量水(約100 ml)將食材攪拌均勻，用牛肉腌制。2.將腌制好的牛肉和食材壹起放入鍋中，合上鍋蓋，選擇肉按鈕。工作完成後，釋放壓力，打開蓋子，切成塊。可以吃(可以根據個人口味加蒜)。
32.土豆番茄醬
食材:土豆3個、茄子3個食材:辣椒醬、鹽、蔥、味精。
做法:1。將豆角和茄子洗凈，放入鍋中，加入1000 ml水，合上鍋蓋，挑選豆角。加熱後打開鍋蓋瀝幹水分，將它們搗成泥狀。2.加入辣椒醬、鹽、蔥、味精拌勻即可食用(或用幹醬)。
33.紅燒肉
食材:五花肉、各種調料食材:花料5塊、醬油1/6杯、料酒1/4杯、樹椒1塊(分開)、白芷1塊、大料1塊、姜2塊、鹽65438+1。
做法:1。將肉倒入鍋中，加入配料，攪拌均勻上色，合上鍋蓋打開電源選擇肉按鈕。2.煮好後，開蓋時翻炒幾下，使鍋裏的食物色澤和味道均勻。