土豆粉蒸餃面條怎麽拌？

水晶餃子配方:高筋面粉(或小麥澱粉)500g，土豆澱粉500g，面筋源5g，鹽10g。工藝:將上述原料混合均勻，然後取500克混合粉用50克開水焯壹下，再加入其他混合粉和成面團，靜置發酵20分鐘，將面團切開，搟成長條，切成小塊，搟成面片，制成水晶餃子。