皮蛋含鉛量真的很高嗎？壹天能吃兩個嗎？

變蛋俗稱皮蛋、皮蛋。傳統配方中含有氧化鉛(即黃鉛粉)，所以含鉛量確實很高。因為鉛會在體內堆積，吃壹個兩天也排不出來，所以最好不要吃，尤其是小孩子，更不可能吃。現在有無鉛配方的皮蛋吃，更安全。壹天吃兩個雞蛋沒問題。