如何區分五花肉、前顎肉和後腿肉

下顎肉，是下顎肉嗎？這裏的肉分多長，雖然瘦肉比肥肉大，但是瘦肉薄的時候，整個分出來的肉塊就像壹條寬帶子。

後腿肉是後臀肉，瘦肉質量好且豐富，分割出來的瘦肉是肥肉的好幾倍。