2.雞塊洗凈，瀝水靜置，倒掉，洗凈備用。海帶浸泡在水中，切成可口的大小，以備後用。姜掰碎，蔥切段備用。
3.先把海帶和姜片放在鍋裏燉，然後倒入洗好的雞肉繼續燉。
4.放點胡椒粉。燉兩個小時，湯裏加鹽和雞精，鍋裏放蔥花。