2.將牛蛋放入冷水中煮沸，煮沸後轉小火，焯水10分鐘，撈出切片放盤備用。
3.鍋裏倒油，燒熱，放入蔥姜蒜炒香，然後倒入牛蛋。
4.快熟時加入青紅椒碎、鹽、醬油、雞精即可食用。
1，新鮮的雞肉壹般最多可以冷凍20天，才能保持原味。
2、冰箱裏的空氣比較幹燥，會造成食物水分流失，所以肯定會影響食物的口感，雞肉也不會那麽嫩，時間越長越多。冰箱裏也有很多細菌。雖然溫度比較低，但是細菌無處不在，不能保證長時間放在冰箱裏的食物不被侵害。