剛做好的熱菜可以用保鮮膜覆蓋保溫嗎？剛做好的熱菜可以用保鮮膜包起來嗎？

1.剛煮好的熱菜最好不要用保鮮膜蓋住保溫。如果把剛做好的熱菜直接用保鮮膜包起來，不但不會保留蔬菜中的維生素C，反而會增加損失。

2.所以最好等剛做好的熱菜涼了再用保鮮膜包起來，保護維生素c。