黑小麥面粉含糖量高嗎

不高。根據快速問醫生網顯示，黑小麥面粉是由黑小麥加工而成的壹種面粉，其糖分含量通常在1.5%以下，而小麥粉，也就是普通面粉，糖分含量約為6%左右，黑小麥粉的糖分含量遠遠低於小麥粉，且黑小麥粉還富含蛋白質、纖維和多種營養成分，具有降低膽固醇、控制血糖等功效，所以黑小麥面粉含糖量不高。