這個是人造海蜇絲吧，人造海蜇是由海藻酸鈉、無水氯化鈣和明礬等制作而成的。簡單來說，人造海蜇是壹種化學混合物。人造海蜇，由於食用量不大，其實也沒有什麽害處。人造海蜇的原料，明膠、海藻酸鈉和瓊脂其實都可作為合法食品添加劑使用。
當然，雖說對人體無害，口感也接近真海蜇的脆爽，但營養價值就沒什麽啦。