別名銀杏、銀杏樹、公孫樹、蛾葉、鴨腳。
銀杏(Ginkgo biloba L .)是銀杏科銀杏屬植物，其葉和種子均入藥。種子，甜，苦，平，
有毒。潤肺平喘，收斂精氣，止帶。葉，微苦，性平，活血止痛。種子主要用於治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、尿頻、遺精和白帶；外用治療疥瘡。銀杏葉主要用於治療冠心病、心絞痛、高膽固醇血癥(銀杏藥液)、痢疾、象皮腫。銀杏是可以食用的(銀杏口服液、銀杏茶)，是壹種營養豐富、價值很高的水果。作為我國的特產，已進入國際市場，成為中藥材出口創匯的拳頭產品。目前，許多城市和公園都把銀杏作為觀賞植物。根據有關資料，種植銀杏樹的地方和搞銀杏樹的人，不允許有心臟病和癌癥，類桿菌的效果特別好。主產於廣東、遼寧、江蘇、浙江、陜西、甘肅、四川、貴州、雲南等省。
(2)植物特征
高大的落葉喬木，高達30 ~ 40米，全株無毛。直立時，樹皮淺灰色，老時黃褐色，縱向裂開。雌雄異株，雌株大分枝向外展開，雄株大分枝向上延伸；枝條可分為長枝(淺黃褐色)和短枝(灰色)。葉具長柄，簇生在短枝頂端或螺旋狀散布在長枝上，扇形，上緣淺波狀，有時中心淺裂或深裂，具許多2叉狀平行細脈。4-5月開花，花單性，稀有。花生球在短枝或花園的葉腋裏；雄球果呈剛毛狀，雌球果柄長，柄端2叉(稀疏或3-5叉)。種子核果狀，近球形或橢圓形；外果皮肉質，成熟時表面覆蓋白色粉末，淡黃色或橙色，看起來像壹個小杏，氣味不好；中果皮骨質，白色，有2 ~ 3條棱；胚乳膜質；胚乳豐富，子葉2片。
(3)生長特征
性喜溫暖濕潤的氣候，陽光充足肥沃的沙壤土，相對耐寒耐旱。
(4)栽培技術
1.土地選擇和準備
銀杏是根深蒂固的植物，生長期很長。人工種植，地形，土質，氣候都要為它創造良好的條件。選擇地勢高燥、日照時間長、日照充足、土層深厚、排水良好的壤土、黃松土、沙土。其中酸性和中性壤土生長茂盛，長勢良好，提前成林。銀杏雌雄異株，授粉後才能結果。土地選定後，做壹條寬1.20厘米，高25厘米的畦埂，呈龜背形，畦埂面中間高壹點，四邊低壹點，四周開排水溝，旱時堵溝，澇時排水，還要有水利設施。
2.繁育方法
分株繁殖、扡插繁殖和嫁接繁殖。
(1)分株繁殖在2月和3月期間，從健壯雌株的分蘗苗中分離出4 ~ 5株高約100 cm的健壯多細根苗，移栽到林地中。種植前要整地和施底肥，種植深度要合適，不能太深太淺，移栽後也不用澆水，因為不會太幹。
(2)扡插繁殖
夏季從結果樹中選擇當年短技術，剪成7-10 cm長，下部切口切成馬耳形斜坡，泡基2小時，再切成蛭石沙床，間歇噴水。大多數插條在30天左右就能生根。
(3)嫁接繁殖
以盛果期的壯枝為接穗，用劈接的方法嫁接到實生苗上。
移植
時間分為春季和秋季。在春季，每65，438+0/65，438+05公頃種植35株幼苗。挖穴栽深50 cm，然後挖穴底松土15cm。將農家肥、有機雜肥和磷肥混合在壹起，充分腐熟，與土壤混合均勻。覆土10cm，放苗。每公頃施肥300公斤。
4.田疃管理
(1)中耕除草
新移栽的銀杏田可套種中草藥決明、紫蘇、荊芥、防風、何首烏、桔梗、豆類、馬鈴薯和矮生作物，並配合中耕除草和追肥。每年在樹冠閉合前施肥3次。春季施催芽肥，初夏施旺盛枝肥，冬季施保苗肥，氮磷鉀肥適當配合。
施肥方法:每次在樹冠下挖放射狀的洞或環形溝，將肥料施入地膜，澆水，開花至結果期間每隔壹個月在根外追肥，追肥0.5%尿素和0.3%磷酸二氫鉀肥料配成水溶液，陰天或夜間噴灑在枝葉上。如果噴完以後下雨，再噴壹遍。
(2)人工授粉
銀杏是雌雄異株的植物，授粉是靠風和昆蟲來完成的。為了提高銀杏的座果率，應進行人工授粉。方法如下:采集雄花枝，在開花前掛在雌株上，通過風、蟲傳播授粉，大大提高了坐果率。
(3)修剪
為了使植物快速生長發育，每年都要剪除根芽和壹些病株、枯枝、小枝、弱枝、重疊枝、殘疾枝、直立枝、夏季摘心和花瓣芽。將營養集中在多個分支上，促進植物生長。
5.害蟲防治
(1)幼苗莖腐病
土壤攜帶細菌。夏季幼苗莖基部受傷，病菌入侵。起初莖基部變得褐色和皺縮，然後發展成內皮腐爛，葉子變綠。
防治方法:①用廄肥或棉籽餅作基肥，足量施用。(2)棚蔭、高溫和幹旱，灌溉以降低土壤溫度。③及時清除病菌。
(2)樟樹
銀杏樹主要害蟲。
防治方法:①冬季刮樹皮、除蟲卵。②6-7月人工去蛹。③噴灑敵百蟲或馬拉松1000倍液，殺滅初孵幼蟲。
(5)收獲和加工
秋季(9月~ 165438+10月)，當外果皮橙黃色，或自然成熟脫落時，采收果實，采摘，堆放在潮濕處，或放入缸中浸泡果肉，再放入清水中除去外果皮和種皮，洗凈，晾幹，貯藏備用。破殼取出種仁，即白色堅果。也可以去殼，用蒸、炸、燉的方法取堅果。
秋末(10 ~ 11)采收磨砂銀杏葉，曬幹，去雜質，可入藥。8月，葉子在變黃前采摘，黃酮類和銀杏內酯含量最高，所以用綠葉提取的有效成分治療腦血管動脈硬化，效果穩定，暢銷國內外，每公斤800美元。
銀杏種苗培育技術
移植應該在春天進行。先把要種的樹挖坑，等待銀杏樹的到來。擡銀杏樹時，最好用基部直徑6倍的土球，但壹般來說，移栽時是3-4倍左右，還不如6倍土球成活率高。但是大樹在運輸中很難挖6次土球，需要有吊車幫忙。壹般土球挖成‘蘋果’形，上半部分小，下半部分要略平。用草繩綁住，保護土球。壹般大樹需要用吊車吊，壹車運1-3株為宜，不要太多。種植時需要用吊車吊起，掛鉤要用軟布或其他東西保護，以免損傷樹皮，影響成活。而且要先檢查樹洞的深度和銀杏土球的高度和寬度是否合適。如果不適合，要及時補充，註意樹洞不能太深，否則即使成活也長不好。種植時，應在穴內土未填滿時，先將土球的草繩取下。如果很難解決，可以用剪刀剪出來，填壹半土紮牢，再填壹半土，最後紮牢，馬上倒水。尤其是第壹次澆水時，最好將水管插入銀杏樹樹洞的最低處，這樣不僅澆得透，還能使土壤自然下落，與根系緊密結合，避免根系空間出現空隙。
種植後要及時搭起腳手架，壹般用三根柱子支撐，樹幹與柱子連接處要用軟布保護，避免刮風時柱子與樹幹摩擦，損傷樹皮。壹般只能在當年冬天左右拆除柱子。種植後，每隔3-5天澆第二次水，再澆7-8天左右。40天後，根據土壤濕度合理澆水。種植第壹年最好不要施肥，第二年施肥更好。
1.苗木要采大顆粒的，樹齡80年左右的母樹最好。收獲的種子應該去皮，在陰涼處晾幹。南方可以秋播，北方適合春播。苗床應該是透水性好的沙壤土。
2.2月左右(北方解凍後)挖基部壹半帶根的萌枝，栽於苗圃，直徑1cm ~ 4cm。這種方法很容易生存。大約10年後開花結果。
3.5、6月份選取當年軟枝，切成10cm ~ 15cm，留3 ~ 4片葉子在上面。壹半插條經常噴水，保證葉子不幹燥，壹個半月到兩個月左右就能生根。
4.移栽銀杏的苗木，可種植直徑5厘米以下的裸根，壹般用6厘米以上的土培育。裸根種植的幼苗處於緩苗期。帶土塊的幼苗當年就能生長。秧苗壹排排種下後，用水淹。種大樹的時候，最好先把坑灌滿水再種。坑裏的水滲入後，把大樹種在坑裏，夯實，讓坑裏的水回來滋潤根部。接下來澆水應該是在坑邊挖壹條導流溝，灌滿水，讓水慢慢滲透到銀杏根部。不要用水淹沒。很多人移植銀杏的主要原因不是幹燥，而是浸泡。由於銀杏根系呼吸能力大，被水淹沒，根系缺氧窒息，無法產生新根，根系逐漸腐爛。有些銀杏葉即使死了，還能散開，第二年、第三年甚至還能發芽，但葉子很小，要等體內的營養耗盡了才會長出葉子。這就是銀杏的“假活”現象。但有些銀杏葉在種植後的第壹年不出現，甚至第二年也不出現。如果妳捏壹下皮膚，妳會發現皮膚很新鮮，樹枝也不會收縮。這種樹不壹定死了，也許第三年還會出現。這種現象也被稱為銀杏的“假死”現象。確定銀杏是假死還是假活，不能只看葉子，重要的是看根。所以買大苗，尤其是從國外購買的苗中的跟，壹定要看根是否黑。如果是，說明這個苗是假活苗，再便宜也是假活苗。鮮苗應為根的白色木質部，根皮略紅，靠近木質部。
5.苗木管理
(1)銀杏成活後不需要經常澆水。在北方地區，解凍後、發芽前要澆水壹次。如果5月份天氣幹燥，可以澆壹次水，因為這是銀杏的生長高峰期。秋季，8月中旬是銀杏壹年中的第二個生長高峰，可以澆壹次水，兩次灌溉都可以結合施肥。
(2)施肥:苗圃施肥可在春夏兩季進行。春季在兩行之間每畝施腐熟有機肥5000公斤至10000公斤，然後用小型旋耕機翻耕壹次，使肥料均勻夯入土壤。大苗可以開幾條放射狀的溝，有機肥和表土混合均勻填入溝內。如果施肥量大，可以在春季壹年施壹次，但如果量少。
(3)修剪:銀杏壹般不需要修剪，因為銀杏的新梢較少，即使是苗圃裏的幼苗也要盡量多留枝葉，以加速其增粗。在要賣苗的前壹年，把1.8米以下的枝條剪掉。生長壹年後，剪口飽滿，皮膚光滑，枝條直立。
(4)中耕:適當的中耕可以提高土壤的滲透性，中耕可以修剪銀杏的須根，可以刺激更多的須根萌發。中耕次數可以是春季壹次，秋季壹次。
(5)防病防蟲:銀杏的病害主要是苗期猝倒病。田間幼苗的主要害蟲是金龜子幼蟲(蠐螬)。苗期註意通風除濕，疏松表土，噴波爾多液，防止立枯。防治蠐螬的方法是盡量施用腐熟的有機肥。施肥時，全園噴500倍3911農藥溶液壹次，然後再旋壹次，將噴好的肥料旋入土中。另壹種方法是將麩皮和米糠打濕，與敵百蟲混合，在桶中使用兩天，使農藥充分吸收，然後撒入地裏，再進行培養。還有壹種方法是每隔10米埋壹堆幹草，經常在幹草上澆些水，每隔兩個月打開幹草，底下會有很多蠐螬，集中殺死。
(6)結果樹的培育:銀杏雌雄異株，異花授粉，所以結果樹要配授粉樹。銀杏的授粉能力很強，在微風中順風25公裏就是有效授粉區。雄樹和雌樹的區別在於，雌枝旋轉明顯，枝橫生長，葉片較厚，雄枝直立，互生。銀杏果園以4m× 6m的間距種植，苗木生長迅速。選擇DBH為3厘米至4厘米的幼苗，剪下進行嫁接。壹般選擇3年生的接穗，表皮有光澤，枝條短3 ~ 6條，果粒大的優良品種為好。嫁接後3-4年即可結果。
梗阻:1。加強管理，壯銀杏苗。比如爭取冬季施肥，避免積水，杜絕與松樹、水杉間作，提高苗木種植質量，縮短苗木延遲時間，增強苗木抗病能力。此外，控制過多雌株的結果，防止病害在銀杏樹上蔓延。
2.改進播種技術，適時早播，覆土適當厚度，促進幼苗旺盛生長，提高幼苗抗逆性。
發病初期，幼苗基部變褐色，葉片失去正常綠色，略下垂，但不脫落。感染部位迅速向上擴展，以致整株植物死亡。病苗基部皮層幹癟，表皮內組織呈海綿狀或粉狀，灰白色，有許多黑色小菌核。這種病的病菌還可以侵入幼苗的木質部，所以褐色的空心髓有時會見到菌核。此後，病菌逐漸擴散到根部，導致根部角質層腐爛。如果用手拔病苗，只能拔木質部，根皮層留在土裏。銀杏插條在高溫或低溫下也會發生莖腐病，可使插條角質層以管狀覆蓋木質部，韌皮部薄壁組織全部變黑腐爛。
3.灌溉和噴水在高溫季節，應及時進行灌溉和噴水，降低地表溫度，有條件的地方可采用噴灌，更有利於減少病害的發生。
4.早播種，土壤壹解凍就播種。這壹措施有利於幼苗的早期木質化，增強土壤表面對高溫的抵抗力。
(1)種類銀杏是裸子植物，只有1種1屬1種，學名銀杏L..落葉喬木，雌雄異株，樹高可達40米，樹皮淺灰色，老樹皮深縱粗糙。枝條呈灰色，1年生枝條呈淺黃褐色，枝條長短不壹。長枝為發育枝(即營養枝)，短枝為花果枝。在短枝上，3 ~ 8片葉簇生，扇形，寬5 ~ 8厘米，邊緣波狀、半裂，葉脈平行，葉柄細長，葉淡綠色，秋季葉黃色。花單性，雄花序，雌胚珠並列在光禿禿的生長柄上。種子核果形，卵圓形，倒卵形或球形，外果皮肉質，成熟時黃色至橙色，被白色粉末覆蓋；中果皮白色，多骨，有2 ~ 3條縱脊；胚乳膜質，紅棕色。胚乳肉質，具2片子葉。(2)銀杏栽培品種較多，壹般可分為三類:1。佛手銀杏(長白銀杏)的種子呈倒卵形，核狹長而尖，重約3克，仁甜。2.銀杏(Ginkgo biloba L .)種子圓形或略心形，頂部略凹，橢圓形或寬橢圓形，略扁，重2-2.5g，種子味苦，但更耐幹旱和洪水。3.銀杏(中間型)的形狀和品質介於上述兩類之間。種子頂端凸起壹個小尖，看起來像梅核，核像佛手。以上三個品種中，佛手是栽培最多的，而烏梅是原始的。此外，有人認為主要分布在南雄的銀杏是與上述三類不同的物種。(3)主要優良品種為1。大佛指的是大佛，主要產於江浙的泰興、郫縣、長興縣。產量高，年份不明顯。味甜，核大，色白，出核率高，核重3.0 ~ 3.5克..2.洞庭黃洞庭黃產於江蘇省吳縣洞庭山。原廠在西山梅園村，樹齡500年左右。種核3.5克，是著名的大果銀杏之壹。3.海洋大帝海洋大帝產於廣西靈川縣海陽鎮。它最初種植在賈珠老村，樹齡約200年。石頭又大又圓，又白又甜，重3.6克。晚熟，高產穩產。4.圓底佛手產於浙江諸暨等地。果仁重2.8克，果仁香味濃郁，是最稀有也是最貴的。它經常被用作水果店的展示。5.銀杏產於湖北孝感市大武鄉上魚田灣和廣西靈川縣賈珠舊村。仁重4.0克，色白，仁足，味美。6.佛手佛手是近年來選育的新品種。栽培於江蘇陵川、興安、泰興、郫縣。高產穩產，晚熟，仁大，色白，商品價值高。7.大金吊墜大金吊墜主要產於山東郯城。籽粒大，均勻，蠟質，早實，耐旱，耐澇，不耐瘠薄，但不抗風。8.大馬靈大馬靈是浙江諸暨、江蘇郫縣、新沂等地種植的主栽品種，粒重3.4 ~ 3.6克，味甜，糯性強。