材料/工具:蛤蜊、姜絲、辣椒絲、蔥花、白酒、醬油、鹽、鍋。
1.蛤蜊洗凈，焯壹下。
2.再沖洗壹遍。
3.姜絲、辣椒絲、蔥花放油裏炸。
4、翻炒花苞。
5、倒入適量白酒，翻炒均勻，加入少許鹽，加入壹些煮好的蛤蜊，至湯幹。
6、放蔥花拌勻，完成。
1，加糖或者蜂蜜。
2.將百香果切開，挖出果肉放入杯中，倒入適量的溫水或冷水，再加入少許白糖或幾滴蜂蜜中和酸味，味道會變得又酸又甜。
3.另外，需要註意的是，百香果泡水時水溫不宜過高，否則熱水不僅會破壞百香果中的營養成分，降低其營養價值，還會使百香果的口感更加酸澀難吃。