生產方法
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1.南瓜洗凈，去皮，切塊，籠蒸，瀝幹水分，加入面粉、糖、鹽，揉成面團。
2.炒鍋放油，燒至七成熱，用手將南瓜榨成鵪鶉蛋大小的丸子，放入熱油鍋炸至金黃色，取出。
3.鍋底留底油約10g，放清水10g，加入白糖和少許鹽，勾芡，倒入香醋，倒入肉丸，略炒，出鍋。