八爪魚觸角要去皮嗎

需要。八爪魚又叫章魚、石居、死牛、石吸、望潮，是八腕目章魚科(蛸科)動物，生活在海域裏面，在海域當中含有非常多的汙染物質，會潛伏在八爪魚觸角上，在食用的時候，需要將八爪魚觸角的皮去，在進行制作，所以八爪魚觸角要去皮。