鹹水蝦的步驟，如何讓鹹水蝦好吃？

鮮蝦500克。15g調味鹽，4片花椒，2片姜，3片蔥，50g料酒，5g味精。

練習:

1.蝦去須去腳，洗凈，放入水盆中。

2.開鍋前，在鍋中加入蔥、姜味精、料酒、鹽、胡椒粉等調料。煮沸後，撇去浮沫，約3分鐘後將蝦煮熟。然後把湯連同火壹起放入碗中，冷卻後放入盆中。