白菜的功效和作用，怎麽吃白菜對身體最好。

花椰菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素等。它含有抗氧化和抗癌的微量元素。它是著名的抗癌食品，易於消化，適合老人和兒童。烹飪方法有很多種。直接用蒜片炒或者和西紅柿、肉等壹起炒都很好吃。如果喜歡西式的方法，可以在煮好的白菜上鋪上壹塊奶酪，放入烤箱烤至奶酪融化。