清炒芥菜幹貝怎麽做才好吃？

1.將芥菜切段,紅蘿蔔切片,姜切片備用;因為芥菜會有壹種苦味,所以炒之前需先汆燙,煮壹鍋滾水汆燙芥菜及紅蘿蔔片,約1分鐘就可以撈起瀝幹;小幹貝也稍微汆燙壹下,約30秒就可以撈起了哦!

2.熱鍋放入2匙油,姜片爆香後,將芥菜及紅蘿蔔片放入鍋內大火快炒約1分鐘,之後再把小幹貝放入,加入適量的鹽及少許的雞粉調味,均勻拌炒後即可盛盤上桌啰!