特種粉和特種精粉的區別

兩者的區別在於加工工藝和用途不同。1.加工工藝:特壹粉是小麥加工而成的小麥粉，加工工藝比較簡單，只有簡單的加工處理。特藝面粉在特藝面粉的基礎上，進行了更精細的加工處理，使其更加潔白、細膩、有光澤。

2.用途:專用粉適用於制作饅頭、包子、餃子等中式糕點，也可用於制作壹些西式糕點，而專用粉更適用於制作高檔西式糕點、蛋糕、面包。