如何制作饕餮牛蛙？

牛蛙宰殺洗凈，去皮，切塊，底部黃瓜條焯壹下，牛蛙加鹽，用味精粉劃水，然後拉油至熟，炒鍋放油，放入姜蒜汁，炒出特色麻辣魚，放入高湯、牛蛙、泡燈籠調味。湯幹了，出鍋，上桌。特色麻辣魚食材:由湖北第壹廚師學校新菜研發室提供！