柳州螺螄粉
有些食客在吃螺螄粉的時候會抱怨:“為什麽沒有螺螄肉？”其實正宗的螺螄粉是不含螺肉的。螺螄粉之所以叫螺螄粉，是因為它的湯是蝸牛做的。外地人不習慣螺螄粉湯的麻辣腥味，這恰恰是螺螄粉最大的特點。在柳州，沒有人會吃壹碗螺螄粉配淡而無味的湯。螺螄粉的鮮美是因為它獨特的湯底，由螺肉、知母、八角、丁香等13種天然香料，以及味精、蔗糖調制而成。至於13種香料的用量，有嚴格的比例。這麽多精品湯，能鮮嗎？壹碗好的螺螄粉和好的食材也是不可或缺的。酸筍不要太酸，蘿蔔幹不要太甜，腐竹和花生要炒的恰到好處。
螺螄粉配爽口肉是將五花肉炸脆至金黃色，整齊的鋪在螺螄粉上，配上極其鮮嫩的時令蔬菜，淋上香油和辣椒油，拿起筷子就可以開始啦！嘗壹嘗，肉質甜脆，螺螄粉米香濃郁，軟滑，酸、辣、鮮、辣頓時在口中交融。記住，螺螄粉的精華在於湯汁，壹定要細細品味。
桂林米粉
桂林米粉歷史悠久。早在清朝宣彤年間，桂林就出現了壹家著名的米粉店，名為“軒茶樓”。這家店的米粉有壹種“炒片”的味道。所謂“炸片”，就是把新鮮的牛肉放在竹蓋上烤，然後放在水裏燉，切片，油炸。這樣既保持了牛肉的原味鮮甜，又具有軟糯耐嚼的特點。再加上紅燒炒片的鹵味偏甜，使得“軒茶齋”的米粉各具特色。還有壹家很有名的米粉店叫匯賢齋。它的米線有個很有名的名字，叫“見底白”。也就是說每壹碗米線，鹵水的量剛好夠拌米線，剛剛好，壹滴不剩。原來“會仙齋”把功夫放在了鹵水上。它的鹵水用羅漢果調味，使鹵水有壹種特殊的味道。吃了之後，回味清爽，回味無窮。
桂林米粉的美味不在於米粉本身，而在於精制的鹵水。說起桂林米粉的鹵水，其用料也不盡相同。米粉本身可以列出十幾種原湯米粉，熱騰騰的米粉，生菜米粉，牛腩米粉，馬肉米粉等等。其實面粉分類比較常見:素面、鹵菜面(分為豬肉和牛肉菜)、湯面、炒面。桂林米粉制作工藝獨特，色、香、味俱全，是桂林傳統地方風味的壹絕。桂林無論清晨還是深夜，當妳漫步在桂林的大街小巷，壹波又壹波的米粉會散發著清香。無論是桂林人，還是在桂林工作、生活、出差的外地人，都會和壹縷縷米粉纏繞在壹起，產生“米粉情結”。桂林的男女老少幾乎壹天離不開米粉。即使在國外出差，回國也要先吃桂林米粉。
南寧老友粉
關於南寧“朋友粉”的由來，有壹個傳奇故事:壹位老人每天都去南寧周吉茶館喝茶，但有壹天他因為感冒而沒有去茶館。周吉老板用精制的面條煮了壹碗熱騰騰的面條，配上香香的蒜末、豆豉、胡椒粉、酸筍、牛肉末和胡椒粉，送給了他的老朋友。老人吃完出了壹身汗，癥狀減輕了，於是由此得了“老朋友面”之名。因為南方人喜歡米線，所以有些人煮米線而不是面條，導致了現在的友粉。
老友粉又酸又辣。首先，將酸筍、豆豉和胡椒粉放入燃燒的油鍋中煎炸。那種味道可以走很遠，牽著妳的鼻子把妳拽到老友粉店。在壹家店吃老朋友的粉，讓所有人都汗流浹背，不分高低貴賤，裏裏外外，仿佛老友相聚。那種味道，那種氛圍，我保證妳永遠不會忘記。
修羅米粉
1985央視播出大型專題片《中國壹絕――修羅米粉》――粉絲吊人的神話。在節目中，有這樣壹組鏡頭:在a > & gt
問題二:國產米粉哪種比較好？每個品牌都有自己適合的人群。有人說這樣好，有人說這樣好。只有給寶寶加了才知道孩子適不適合。現在看市場，米粉品牌中有5家的用戶基數很高。
1，亨氏:米粉最早進入中國市場。沒有它，我們還會像小時候壹樣吃米油。它的粉末呈片狀，很厚，家長不容易反應。是白糖做的，吃起來有點甜。有很多東西早就出了，比如轉基因大米，三聚氰胺。
2.貝因美:1992，國內米粉最早的品牌。它的米粉壹般在農村或者二三線城市都賣得很好。它的米粉，加白糖，吃起來很甜。現在變成了集團公司，主要推廣奶粉，米粉也成了加盟。
3.益味:1996，國內輔食品牌。最開始是營養輔食(肝粉)，產品主要以超細粉為特色，之後推出米粉、面條、餅幹等壹系列輔食產品。它的米線壹般都很細很香，加了冰糖，味道清淡。最近推出有機米粉，是無糖配方。
4.嘉寶:和亨氏壹樣，是美國品牌。它於2000年左右進入中國市場。因為當時都是進口的，價格貴，國人能力有限，所以銷量普遍沒有太大起色。後來被雀巢收購，在內地本地化生產。這兩年價格跌了，吃的人多了。米粉是粉狀的，不加糖，口味清淡。
6.雀巢:米粉質量和嘉寶差不多，都是壹家公司生產的。
問題三:哪裏的米粉最好吃，哪裏的米粉最正宗？桂林米粉~ ~石記不錯！
問題四:什麽牌子的米粉好？壹歲以下的寶寶還是應該以奶為主，在保證每天700~800 ml奶的基礎上添加輔食。
最早的輔食應該是蛋黃。新生兒體內儲存的鐵主要來自母親。足月新生兒體內儲存的鐵非常有限，僅夠出生後四五個月造血。早產兒和多胞胎從母親那裏獲得的鐵更少。胎齡越小，胎數越多，體內鐵含量越少。足月新生兒出生後3~4個月可在主食中添加蛋黃，早產兒、多胎可在滿月後開始。
蛋黃的添加方法如下:
將雞蛋煮熟，剝殼，取出蛋黃，磨成粉。壹開始每天餵壹個蛋黃1/8，然後逐漸增加到1/4和1/2，直到整個蛋黃。蛋黃粉可以和開水混合，在兩次餵奶之間給寶寶吃；也可以直接加米粉。6個月左右可以換蛋黃粥；7、8個月可以吃蒸蛋(包括蛋清)。
溫馨提示:6個月以內的寶寶不宜餵蛋清。
6個月以內的嬰兒胃腸黏膜屏障發育不完全，但蛋清中的蛋白質分子較小，容易通過腸黏膜進入血液，引起過敏反應，如皮膚出現濕疹、蕁麻疹等。
米粉的添加方法
睡前不要給孩子添加輔食。剛開始添加輔食的時候是別人教的。睡前在牛奶裏加了點米粉，說這樣會讓我更飽，睡得更久。但是我發現寶寶長期睡不著，晚上還是會起來餵幾次。
後來我咨詢了包醫生，醫生告訴我真相是牛奶比米粉更餓，因為牛奶中的營養成分遠比米粉好。睡覺前(十點左右)，要給孩子餵足奶。
正確的輔食添加方式應該是，第壹個建議是早上添加，醫生說就算吃了有什麽不舒服，下午也可以去看醫生。6個月每天早上加壹次輔食就夠了。6個月以後，可以在晚上6點左右(也就是6點以後，壹般是晚飯時間)再加壹頓米粉或者稀飯，10點鐘還是壹大瓶奶，這樣寶寶就吃飽了，晚上也能睡好。米粉算是主食，也是每隔3~4小時餵壹次晚米粉。可以第壹次變稀，放在瓶子裏讓他吸，慢慢變稠。兩周後，妳必須過渡到用勺子餵養，而不是用奶瓶。
隨著兒童胃腸功能的改善，在添加米粉的同時，還可以添加雞鴨豬等動物血液，瘦肉糊、魚糊、豬肝糊、雞肝糊等富含鐵且易吸收的食物，可以直接添加米粉。註意不要添加任何1歲以內的調味品。
不要把米粉摻進奶粉裏。
嬰幼兒配方奶粉有自己特殊的配方，最好用開水浸泡。如果加入其他合成飲料，湯，包括米粉，會改變配方，降低營養成分。比如寶寶壹天的奶量是800毫升。如果總是往牛奶裏加米粉，會降低牛奶的營養，實際上相當於沒有吃到規定的毫升。長此以往，寶寶攝入的營養會打折扣。如果要添加其他食物，可以和牛奶分開添加。
而且長期吸奶粉裏的米粉，不利於寶寶吞咽功能的訓練，會對以後進食形成障礙。
添加水果和蔬菜汁:
4個月後可以給寶寶加果汁。
嬰幼兒不宜飲用市場上的合成飲料。他們應該使用特殊的嬰兒飲料或自己的鮮榨果汁，並在飲用前用水1:1稀釋。
也可以自己做蔬菜汁，2個月就可以喝了。
方法是將新鮮蔬菜洗凈，切成小塊。
水徹底燒開，取蔬菜汁(就果汁)喝。比如芹菜汁對便秘有效，胡蘿蔔汁對腹瀉有效。
6個月後可以添加混合果汁。
輔食添加要點:從單壹到多樣，從少到多，從稀到稠，從軟到微硬。如果在添加輔食的過程中出現胃腸不耐受，應停止餵養，待胃腸功能恢復正常後再逐漸添加。
添加輔食的正確順序是:
4個月大才能添加素食。
6個月大才能添加肉(肉)。
9個月大才能添加海鮮。
這裏我給妳壹個時間表供參考:
第壹次早餐奶(奶粉)是早上6點左右。
第二頓早餐是早上8點左右。
第三頓飯
午餐奶(奶粉)下午12左右。
第四頓午飯是下午2、3點的牛奶(奶粉)
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問題5:>哪種米粉比較好？過了四個月，光靠母乳餵養是跟不上營養的！我的寶寶四個月就開始吃東西了！不會差的！不如吃煮米線。我覺得蓮子山藥米粉不錯，也沒那麽辣。現在很多都是市面上做的。不用費心去買了。對BB不好。不要這麽早吃雞蛋。最好七個月後再吃。吃米糊半個月後，要餵粥了。可以買個大盒子，配個小電飯鍋，煮兩碗粥。粥會燉得像米糊壹樣。燉兩個小時就可以煮壹鍋粥了！記得放些鹽在裏面。孩子會很喜歡的！
問題6:哪個牌子的米粉好？我鄭重推薦“佳寶”牌米粉，是用黑龍江大米做的。東北大米聞名全國。是我用過最好吃的米粉。它非常精致，可以在冷水中使用。這是它的免費電話:800-820-1886。建議先買原裝的。
(個人觀點:雀巢的，壹個都別買！！！包括奶粉、輔食等。在“碘超標”事件爆發之前，很早就知道雀巢品牌下的大部分產品都是轉基因的。不好的是在其他國家賣的時候貼上了“轉基因”的標簽，在中國卻拒絕承認。
至於亨氏，妳想想。肯德基蘇丹紅事件都是亨氏造成的，亨氏已經不可信了。)
米粉的添加方法
睡前不要給孩子添加輔食。剛開始添加輔食的時候是別人教的。睡前在牛奶裏加了點米粉，說這樣會讓我更飽，睡得更久。但是我發現寶寶長期睡不著，晚上還是會起來餵幾次。
後來我咨詢了包醫生，醫生告訴我真相是牛奶比米粉更餓，因為牛奶中的營養成分遠比米粉好。睡覺前(十點左右)，要給孩子餵足奶。
正確的輔食添加方式應該是，第壹個建議是早上添加，醫生說就算吃了有什麽不舒服，下午也可以去看醫生。6個月每天早上加壹次輔食就夠了。6個月以後，可以在晚上6點左右(也就是6點以後，壹般是晚飯時間)再加壹頓米粉或者稀飯，10點鐘還是壹大瓶奶，這樣寶寶就吃飽了，晚上也能睡好。米粉算是主食，也是每隔3~4小時餵壹次晚米粉。可以第壹次變稀，放在瓶子裏讓他吸，慢慢變稠。兩周後，妳必須過渡到用勺子餵養，而不是用奶瓶。
隨著兒童胃腸功能的改善，在添加米粉的同時，還可以添加雞鴨豬等動物血液，瘦肉糊、魚糊、豬肝糊、雞肝糊等富含鐵且易吸收的食物，可以直接添加米粉。註意不要添加任何1歲以內的調味品。
這裏我給妳壹個時間表供參考:
第壹次早餐奶(奶粉)是早上6點左右。
第二頓早餐是早上8點左右。
第三頓午飯大約是12 pm牛奶(奶粉)
第四頓午飯是下午2、3點的牛奶(奶粉)
第五頓晚餐是下午6點左右牛奶(奶粉)
第六頓夜宵奶粉下午10左右。
六個月後第五餐改食，到1歲第三餐改食。
關於建奶，如果原品牌寶寶大便好，體重增長正常，沒有必要換品牌，可以繼續吃同壹個品牌的二段奶粉。
換奶粉前期，無論是從壹個品牌到另壹個品牌，還是從壹個階段到另壹個階段(即使是同壹個品牌)，兩種奶粉壹定要混合。這個過程叫做乳汁傳遞，是必不可少的。
轉奶可以這樣做:先在老奶粉中加入1/3的新奶粉，這樣吃了兩三天，老奶粉和新奶粉就吃了兩三天，老奶粉和新奶粉就吃了兩三天，老奶粉吃了1/3和新奶粉就吃了兩三天，最後老奶粉就完全被新奶粉取代了。註意在轉奶的日子裏不要添加其他新的輔食，也不要在寶寶生病期間(感冒、發燒、出疹子等)轉奶。)和接種疫苗。
有了這樣壹個循序漸進的轉奶過程，寶寶壹般更容易接受新品種，也更不容易肚子疼。
問題7:哪裏的米粉好吃？每個地方都有自己的特色。
比如江西的麻古米粉，雲南的過橋米線，吃多了都不好吃。
少吃點。
問題8:哪裏開米線最好？當然是流動人口多的地方！
問題9:中國最著名的米粉來自哪裏？當然是桂林米粉。桂林米粉以其獨特的風味而聞名。它的做工很精致。先將精米磨成漿，裝袋瀝幹，塞成粉球，煮熟後壓成圓根或片狀。園子叫米粉，片狀米粉叫米粉，特點是白、嫩、軟、爽口。它可以有多種吃法。鹵水的制作是最講究的，各家的工藝都不壹樣。它大致由豬、牛骨、羅漢果和各種調料制成，味道很濃。鹵水的材料和做法不同，米粉的風味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、肩米粉。
問題10:中國哪裏吃炒米粉最好？每個地方都有自己的特色。不同地方的人喜歡不同的口味。堪稱粉都。是廣西南寧。